पनीर खुरचन (paneer surban recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मक्खन को कढ़ाई में डाल कर पनीर के आयताकार टुकड़ों को शैलो फ्राई करें
- 2
शैलो फ्राई होने पर पनीर को कढ़ाई से बाहर निकाल दे
- 3
फिर उसी कढ़ाई में शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर सिकाई कर ले
- 4
इन 4 मिनट सिकाई करने के बाद बाहर निकाल दे
- 5
फिर कढ़ाई में मक्खन या तेल रखकर लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर सिकाई करें और उसके रसे वाली ग्रेवी के लिए एक बारीक किया प्याज़ डालकर 3 मिनट सिकाई करें
- 6
फिर कढ़ाई में लंबे कटे टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं
- 7
फ्रेश क्रीम मैं लाल मिर्च पाउडर काली मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दे
- 8
फिर मिश्रण को कढ़ाई में डाल दें और दो 4 मिनट के लिए पकने दें
- 9
कढ़ाई में शिमला मिर्ची और से के हुए प्याज़ डाल देंगे जो हमने प्लेट में निकाला था साथ ही पनीर भी डाल देंगे और अच्छी तरह मिक्स कर देना
- 10
अब इसमें नींबू का रस डाल दे और स्वाद अनुसार नमक भी डाल दे
- 11
अब कसूरी मेथी डाल दें और 1 मिनट के लिए पकने दें उसके बाद गैस बंद कर दे
- 12
पनीर खुरचन तैयार है इसे सर्व करें
कुकस्नैपस
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