Cazuela de poroto blanco o de manteca 🍲
Carolina CASTRO @carocas
Comidas calentitas son las que necesitamos en estos fríos días. Esta cazuela además de sabrosa y suculenta reconforta al momento de sentarnos a la mesa.
Cazuela de poroto blanco o de manteca 🍲
Comidas calentitas son las que necesitamos en estos fríos días. Esta cazuela además de sabrosa y suculenta reconforta al momento de sentarnos a la mesa.
Paso a paso
- 1
La noche anterior debemos dejar en remojo los porotos. O si los queremos preparar en la noche los dejamos en remojo desde la mañana. Cambiamos el agua y llevamos a cocinar al mismo momento que comenzamos con la cazuela.
- 2
Picamos la cebolla y morrón y lo sofritamos. Un par de minutos después agregamos las zanahorias en rebanadas.
- 3
Mezclamos y cuando veamos que la cebolla está transparente agregamos el chorizo y panceta. Mezclamos y agregamos el ajo. Cuando se dore el chorizo agregamos el boniato, nabo y papa cortados en cubo.
- 4
Mezclamos y agregamos la pulpa de tomate y los condimentos. Mezclamos. Agregamos los porotos colados, que se estaban cocinando. Mezclamos y por último agregamos la taza de agua.
- 5
Mezclamos y dejamos cocinar hasta que la papa esté blanda. Debemos ir mezclando de a ratos para que no se queme el fondo y chequeamos los sabores. Les aseguro que es un espectáculo de sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
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Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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