Bizcochuelo para Torta de cumpleaños 🇦🇷🇦🇷👏 rectángular
Marita Sosa @Marita1967
Una torta de cumpleaños pedido para festejar no sólo el de cumpleaños sino a nuestra selección Argentina.#copaamerica.
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Comenzamos batiendo los huevos durante 5 minutos, luego agregamos el azúcar y batimos 1 minuto más, después añadimos el aceite, la leche y la esencia de vainilla y batimos unos segundos es la receta de bizcochuelo de chocolate de mi recetario. (ver recetario). Luego agregamos la harina tamizada junto con el polvo de hornear, el cacao en polvo, la pizca de sal y batimos lo más bajo para no desarrollar el gluten de la harina, después agregamos el agua caliente. No he sacado fotos.
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Una vez todo integrado ponemos en un molde para tortas yo lo hice en uno rectangular antiadherente, enmantecado y enharinado. Llevamos a horno precalentado 170 grados, durante 55 a 60 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo introducir un palillo en el centro y si sale limpio ya está listo. Retiramos del horno dejamos enfriar 10 minutos en el molde después desmoldamos. Yo hice dos bizcochuelos duplicando las cantidades.
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Luego rellenamos con dulce de leche repostero. Crema chantilly para retirar las migas del bizcochuelo y luego la decoración definitiva. Para colocar la lámina comestible alisar bien la superficie, y comenzamos con la decoración final.
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Una vez colocada la lámina bien centrada, decoré primero con la crema chantilly blanca. Coloqué en otro bol la crema chantilly con colorante comestible color celeste, mezclamos bien y listo para la decoración. (No se porque no me descarga la foto en este paso, aclaración nada más)
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Así quedó me encantó, imagino que al de cumpleaños le encantará también y que lo disfrute!!!🇦🇷👏👏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marita Sosa le encantará ver cómo quedó.
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Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
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