Hígado encebollado hasta para'los chamacos
Cynthia Serena @cynthiaserena
De niña comía muy particular mi bisabuela era enfermera militar y yo siempre estaba enferma, así que la verdad comía muy poco pero delicioso , este hígado se los preparo a los chiquillos y les gusta, la onda es acostumbrarlos a comer a probar a tocar las texturas de los alimentos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ten tus ingredientes a mano
- 2
Espolvorea un poco de ajo en polvo, un poco de pimienta y algún sazonador a tu gusto usa poco, luego Unta tu bistec con el jugo de naranja, con la naranja misma un poco por los dos lados, repite la operación con todos los bistecitos ponlos en un bowl y reserva unos momentos
- 3
Con tu cebolla en juliana, sofríela en el sartén a que cambie ligeramente de color
- 4
Ya sofrita la cebolla sácala del sartén y pon un bistec o dos a freír en la sartén, si ocupas un poco de aceite ponle moderamamente, con todos los bistecitos guisados incorpora la cebolla tapa y dejamos unos minutos a fuego muy bajo, puedes incorporar uno o dos chiles serrandos cuidando que no se rompan para que no enchile
- 5
Sirve con frijolitos al gusto, limones por fa para mejorar la asimilación del hierro necesitas vitamina C, unas buenas tortillas calientes una salsa al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia Serena le encantará ver cómo quedó.
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Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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