Relleno de empanadas jugosas de carne
Vanesa Macías @VaneMacias
El que busca encuentra dicen… años cambiando la manera de cocinar la carne, de poner los condimientos, de probar combinaciones, esta es la que mejor me resultó a mí para el gusto de mi familia. Espero te guste y resulte de utilidad. #copaamerica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las cebollas en cubitos, cortar el morrón y reservar
- 2
En una cacerola caliente 🔥 colocar la carne (yo la cocino primero para asegurarme que esté bien cocida porque tengo hijas pequeñas)
- 3
Cuando la carne está medianamente cocida agregamos el ajo picado y el morrón. Cocinar por unos 5’ y agregar las cebollas picadas, condimentar a gusto (use comino 1/2 cucharadita al ras, 1 cdta de pimentón, 1 cdta de sal.
- 4
Lavar y picar bien finita la cebolla de verdeo. Apagar el fuego y agregar el verdeo y si se desea la espinaca picada chiquita. Reservar tapado hasta que se enfríe. Llevar a heladera por 2 hs aproximadamente para que el líquido solidifique y no perderlo al momento de armar las empanadas.
- 5
Una vez frío agregar los huevos duros picados y armar las empanadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa Macías le encantará ver cómo quedó.
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