Hành tím cắt mỏng
Me ngâm nước nóng rồi lọc lấy nước
6 trái tắc vắt lấy nước
Bỏ chảo lên bếp, cho nước cốt me, cốt tắc, hành tím, đường, nước mắm, tương ớt, ớt vào đun sôi cho đến khi sệt lại thì tắt bếp. Nêm lại theo khẩu vị gia đình nhé

Đợi nước sốt nguội thì bỏ chân gà và xoài vào. 4 trái tắc cắt lát mỏng, bỏ hột, rồi bỏ vào chung và trộn đều. Món này ăn liền được, không cần ngâm như chân gà sả tắc nhé ^^
Nếu thích bạch tuộc có thể cho thêm vào. Nhớ ngâm vào nước đá sau khi luộc cho giòn !