Préchauffer le four à 180 degrés

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie

Battre les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange précédent

Puis la farine et la pincée de sel

Puis, des noix, du chocolat blanc, des noisettes...

Verser dans un moule à brownies, entre 12 et 15 minutes selon le four, il faut qu’il soit très peu cuit à l’intérieur mais croustillant à l’extérieur

Mettre le moule au frigo quelques heures, démouler le gâteau et couper les brownies en parts régulières