Heo quay bằng nồi chiên không dầu
Món này mình có tham khảo từ bạn Sao Ngo Thi Anh, và bạn Chuncang để có thêm kinh nghiệm. Xin cảm ơn hai bạn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Luộc phần da heo:
Thịt heo các bạn cắt khúc ra vừa nồi. Sau đó lật ngửa cho vào nồi đổ thật ít nước, chỉ ngập phần bì. Nấu khoảng 3 phút.
Mục đích là để dễ xăm ướp, vì bì sống rất dai, không xăm thủng được. - 2
Ướp thịt:
Sau khi nấu xong, các bạn lấy giấy báo, xé đôi xếp lại đặt lên thớt, rồi đặt thịt hướng mặt da lên trên. Làm như vậy không dính thớt mà thịt không ướt, dễ làm.
Chỉ ướp phần thịt. Các bạn trộn 0.5 gói Ngũ Vị Hương, 02 muỗng canh đường, 01 muỗng canh muối, 01 muỗng bột ngọt và tỏi đã băm nhuyễn. Rồi xát đều chừa phần da lại. Lưu ý không để dính gia vị. Nếu dính thì lau đi.
- 3
Xăm ướp:
Sau đó, các bạn dùng dụng cụ xăm lỗ hết phần da heo. Không có sẵn thì các bạn dùng 03 cây tăm là được. Rồi phết giấm lên. Đợi ráo, rồi phết lần nữa, và xát muối lên phần da.
Các bạn cứ xát thoải mái. Không sợ mặn nhé. Nhớ chỉ xát lên phần da thôi.
- 4
Để thịt thấm gia vị:
Các bạn lấy giấy bạc gói lại. Chờ thịt thấm.
Để dễ thau tác, có thể túm giấy báo nhấc thịt lên, đặt giấy bạc lên thớt, rồi gói, sẽ dễ hơn, không lem gia vị.
Lưu ý: các bạn ngửa mặt da lên nhé.
Từ lúc xát gia vị, canh 30p là được nha.
- 5
Làm súp:
Thời gian chờ lò, các bạn pha hỗn hợp làm súp với nhau. Phần Ngũ Vị Hương còn lại, các bạn cho 2 muỗng cafe vào hỗn hợp súp luôn.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi cho thơm, rồi cho hỗn hợp vào nấu 1 phút. Khuấy đều cho ngũ vị hương tan ra, rồi tắt bếp. - 6
Sau đó, các bạn cho vào lò và bật 200 độ, chờ 25-30 phút. Cứ mạnh dạn bật nhiệt cao cho chín nha.
Bạn nào kĩ thì đến 20p mở ra xem 1 lần. Chín vừa thì tắt luôn.
- 7
Thành phẩm đây. Các bạn ăn kèm rau củ cho đỡ ngán nhé.
Mẹo: để chặt thịt không dơ thớt, các bạn lót nửa tờ giấy báo còn lại lên thớt, sẽ dễ rửa hơn.
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Ức gà nướng mật ong balsamic rất tốt cho người ăn giảm cân! Ức gà nướng mật ong balsamic rất tốt cho người ăn giảm cân!
Tham khảo thêm các món ăn tại facebook nhá!NHAT ANH FOODHãy ủng hộ mk xin cảm ơn nhièu ạ
-
Cà ri thịt heo Cà ri thịt heo
Bản thân chỉ ăn được thịt heo và cá đồng vì phải kiêng những món như hải sản, gà, bò nên tự làm tự ghi công thức để có quên thì còn app này xem ;_;
-
Bún giò heo Bún giò heo
#13/07/2019Lần đầu đến với Cookpad nên có gì thì mọi người góp ý để em rút kinh nghiệm cho lần sau và món ăn sau nữa nha! Cảm ơn rất nhiều ♥️♥️♥️
-
MỨT TRÁI THƠM HOA CÚC, VỊ CHANH. MỨT TRÁI THƠM HOA CÚC, VỊ CHANH.
Mỗi độ xuân về, ko kể nghèo giàu, nhà nào cũng có MỨT.Chỉ còn 1 tuần nữa là tết đến rồi , làm mình nhớ lại mấy mươi năm trước, cả nhà ngồi quây quần bên nhau làm mứt .Mẹ và chị Hai thường làm mứt mãng cầuChị Ba thì làm mứt chùm ruột, mứt gừng, mứt dừa. ..Còn mình thì làm mứt thơm sợi dẻo.Và hôm nay cảm giác xưa quây trở lại, mình lại vào bếp với món mứt yêu thích từ thuở xa xưa.😀
NgaDung Dang -
Cá nục chiên cay Cá nục chiên cay
Ừm.. mình thích ăn mấy món chiên cay cay vào những hôm mưa lạnh. Món này rất dễ, ít tốn công chuẩn bị, ăn nóng với cơm rất hợp.Người lẫn mèo đều thích 🐈
-
Cơm nướng Nhật Bản (Yaki Onigiri) Cơm nướng Nhật Bản (Yaki Onigiri)
Cảm ơn cô Kana về món ăn hấp dẫn nàyMón cơm nắm mà các em bé Nhật đều thích, dành cho các mẹ muốn đổi món cho con. Dễ làm, nguyên liệu sẵn có, ăn lại ngon kinh khủng. Công thức cơ bản dùng cá bào, nhưng có thể biến tấu theo cách của mình. Có thịt thì làm ruốc thịt, tôm, cá,... xao lên là ngon hết. Đặc biệt ngon mùi tương và vỏ ngoài của cơm giòn giòn thơm gạo. Nói chung món này bé nào cũng sẽ rất hợp tác#Cookwithkana
-
CÁNH GÀ CHIÊN SỐT BƠ TỎI (nồi chiên không dầu) CÁNH GÀ CHIÊN SỐT BƠ TỎI (nồi chiên không dầu)
Cánh gà chiên sốt bơ tỏi mình tham khảo theo công thức của cô Vành Khuyên, có thay đổi một chút trong công thức (ví dụ như bỏ bột ngọt, ớt, hạt nêm) trong công thức do mình làm cho bé ăn nữa. Các bạn có thể lên Youtube của cô để tham khảo cho rõ hơn.Bản thân cánh gà chiên trong nồi chiên không dầu cũng rất ngon rồi, đậm đà và giòn, thơm. Nhưng ăn chung với sốt bơ tỏi thì hình thức thêm đẹp, hương vị càng thơm và đậm đà, đưa cơm hơn.#bepvang #ga #noichienkhongdau
-
![Hình của món [ giảm cân + eat clean ] cải thảo cuộn ức gà.](https://img-global.cpcdn.com/recipes/3c2d7e6d08e10f1c/240x320cq80/photo.jpg)
[ giảm cân + eat clean ] cải thảo cuộn ức gà [ giảm cân + eat clean ] cải thảo cuộn ức gà
🌷🦋 công thức này đã được hạn chế nguyên liệu nhất có thể để hạn chế calo hấp thụ vào cơ thể mà vẫn no ^^ vì mình thấy mọi người chọn sai nguyên liệu có lượng đường và tinh bột khá cao nên dẫn đến món ăn của mọi người có lượng calo khá lớn! việc này cũng không tốt cho cơ thể của bạn chút nào ^^ KHÔNG PHẢI RAU CỦ NÀO CŨNG NÊN ĂN! đặc biệt là những loại củ như khoai tây chứa lượng tinh bột lớn khiến công sức ăn kiêng của bạn đổ sông đổ biển!✨🌿🍒 Lưu ý: đối với gia vị thì nên cho càng ít càng tốt và tốt nhất là chỉ sử dụng muối và tiêu thôi! [việc này giúp sức khoẻ của bạn tốt hơn cũng như rất tốt trong việc giảm calo để giảm cân!]
-
Heo Quay Bằng Lò Nướng Da Giòn Rụm Thịt Mềm Heo Quay Bằng Lò Nướng Da Giòn Rụm Thịt Mềm
Ms @Emilys_pallete15 quá cám dỗ dĩa bánh hỏi nên kẻ lười phải lặn lội tìm mua bánh hỏi khô và miếng ba rọi về nướng cho được.Sau khi tham khảo cách mần heo của nàng ấy và các cao nhân thì tớ cũng có được bữa tối no xay với da heo dòn rụm như snack 👍🏻 lần đầu nướng heo thành công mỹ mãn với công thức đơn giản và dễ làm nhất 😹Chân thành cảm ơn sự cám dỗ của các bếp trưởng
-
THỊT HEO NƯỚNG (NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU) THỊT HEO NƯỚNG (NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU)
Món này nêm nếm đơn giản, nhưng ăn rất ngon. Cực kỳ thích hợp cho những ngày mình làm biếng.#bepvang -
Cá om tương bằng lò vi sóng Cá om tương bằng lò vi sóng
Món này siêu dễ làm lại nhanh! Mình không dùng dầu.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)