Gaufres liégeoises
De bonne gaufres liégeoises, un pur moment de gourmandises !!
Instructions de cuisine
- 1
Mélangez la farine avec le sucre vanillé et sel, faites une fontaine et cassez l'oeuf au centre. Ajoutez-le le lait et la levure au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez compacte.
- 2
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien. Pour finir incorporer le sucre ou le chocolat (en morceau). Laissez reposer. (Pour ma part, je l'ai laissée reposer 1 heure 30 et elle était parfaite.)
- 3
Ensuite dégazer la pâte. Faite des petites boules d'environ 60 g.
- 4
Déposer votre portions sur la plaque bien chaudes et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu'elles sont bien dorées.
Cooksnaps
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