कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी(kaddu ki khatti meethi sabzi recipe in hindi)

neelam gupta
neelam gupta @cook_28659907
Kanpur
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सामग्री

पन्द्रह मिनट
चार लोग
  1. 250 ग्राम कद्दू
  2. 1/2 चम्मच हल्दी
  3. 1/2 चम्मचआधी चम्मच मेथी
  4. 1/4 चम्मचहींग
  5. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचनमक
  8. 3 चम्मचतेल
  9. 1 चम्मचशक्कर
  10. 2चार करी पत्ता
  11. 1/4 चम्मचकटा हुआ पुदीना
  12. आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

पन्द्रह मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कद्दू को धोकर काट लेगे फिर कढाई मे तेल डालकर गैस पर गर्म होने को रख देऔर तेल गर्म हो जाए तब मेथी,हींग और हल्दीडालकर कद्दू को डाल देऔर नमक स्वादानुसार मिलाकर ढक्कन से ढक दे

  2. 2

    थोडी देर बाद ढक्कन खोलकर कद्दू को देख ले सभी मसालो को मिलाकर ढक दे पक जाने पर शक्कर और अमचूर पाउडर मिक्स कर कलहार लेऔर पुदीना भी मिला दे

  3. 3

    लीजिए गर्मागर्म हमारी स्वादिष्ट कद्दू की सब्जी बनकर तैयार है इसे पूडी या पराठे के साथ खाए बनाने मे भी बहुत आसान है आप इसे लंच या डिनर मे कभी भी बनाए

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