Flan de chocolate

Ponemos en un cazo pequeño un poco de leche, el sobre de flan y 2 cucharadas soperas de azúcar y lo mezclamos hasta que quede bien disuelto. En una olla grande ponemos a fuego medio el resto de la leche y 2 cucharadas soperas de azúcar.

Ponemos al baño maría el chocolate hasta que quede derretido. Cuando esté totalmente líquido el chocolate lo incorporamos a la olla cuando esté a punto de hervir la leche.

Vamos moviendo la leche y el chocolate para que se mezcle todo bien hasta que veamos que rompe a hervir y le incorporamos el sobre de flan que tenemos a parte mezclado con un poco de leche. Seguimos moviendolo todo durante 10 min hasta que veamos que está bien espeso y retiramos del fuego.

En un molde ponemos el flan bien extendido y lo dejamos enfriar durante 30-45 min.

Después lo metemos a la nevera unas 3-4 horas para que se cuaje y ya estará listo para comer.