Flan de chocolate blanco

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

50 minutos
10 comensales
  1. Para el caramelo
  2. 100 gramosazúcar
  3. El zumo de medio limón
  4. 1 cucharadaagua
  5. Para el flan
  6. 5huevos
  7. 100 gramosazúcar
  8. 300 mlleche
  9. 200 mlnata para montar
  10. 200 gchocolate blanco para fundir

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén el azúcar con el zumo del medio limón y la cucharada de agua,dejamos al fuego hasta que coja un color ámbar, ponemos a fundir el chocolate blanco al baño maría

    Foto del paso 1 de la receta: Flan de chocolate blanco
  2. 2

    Distribuimos el caramelo en los moldes que vamos a utilizar, ponemos un recipiente con agua en el horno para hacerlo al baño maría, 190 grados calor arriba y abajo

    Foto del paso 2 de la receta: Flan de chocolate blanco
  3. 3

    Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y con unas varillas eléctricas integramos, añadimos la leche y la nata volvemos a integrar, incorporamos el chocolate blanco fundido a la vez que vamos integrando con las varillas,

    Foto del paso 3 de la receta: Flan de chocolate blanco Foto del paso 3 de la receta: Flan de chocolate blanco
  4. 4

    Lo distribuimos en los recipientes y metemos al horno, horneamos por 40 minutos, a los 15 minutos de horneado tuve que taparlo con papel albal

    Foto del paso 4 de la receta: Flan de chocolate blanco Foto del paso 4 de la receta: Flan de chocolate blanco

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