Jamón vegano en fetas
Esta receta la saqué del canal de Youtube "soyvelen". Le hice una variación mínima, es casi la copia fiel.
Jamón vegano en fetas
Esta receta la saqué del canal de Youtube "soyvelen". Le hice una variación mínima, es casi la copia fiel.
Paso a paso
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Es tan sencillo como colocar todos los ingredientes en el vaso de la minipimer o licuadora y licuar hasta obtener una mezcla uniforme.
- 2
Yo no utilicé colorante porque como había hervido remolachas peladas aproveche ese líquido de cocción para cocinar el arroz, adquiriendo ya el color necesario. Según dice la receta original el arroz debe estar pasado, pero yo uso arroz parboiled y queda bien.
- 3
Aceitar una asadera o utilizar un molde de silicona. Verter allí la mezcla y esparcirla bien. Llevar a horno precalentado. Se hace muy rápido
- 4
Cuando se saca del horno hay que dejarlo enfriar antes de cortar y desmoldar para que no se pegue. En caso de usar molde de silicona se puede cortar y desmoldar enseguida, pero no apilar las fetas hasta que se enfríe
- 5
Otra opción de cocción en la sartén. Para ello debemos aceitarla y esparcir allí la mezcla. Cocinar a fuego bajo tapado hasta que la superficie esté seca. No se da vuelta, ya que se debe dejar enfriar antes de desmoldar. Los bordes tienden a secarse un poquito
- 6
Listo para usar en un sándwich, una torta de fiambre o en lo que deseen.
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