°quatre-quarts aux pêches°
Recette inspirée du pâtissier christophefelder
Un vrai délice
°quatre-quarts aux pêches°
Recette inspirée du pâtissier christophefelder
Un vrai délice
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, faites un caramel sur feu moyen avec 70 g de sucre en morceaux ou en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau, faites prendre le caramel à feu doux lorsque le caramel à blondi versez- le dans le moule.
- 2
Épluchez et coupez les pêches en quartiers et disposez-les sur le caramel à plat
- 3
Dans un saladier mélangez le beurre en pommade et 150 g de sucre, incorporez les oeufs entiers l'un après l'autre puis la farine et la levure mélangez.
- 4
Versez la pâte sur les fruits, bien tasser en tapotant votre moule sur le plan de travail, enfournez pendant 30 minutes à four préchauffez 210°. Laissez tiédir avant de démouler
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e.l.o.d.i.e -
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