Cơm eatclean eps04: Bún nem ức gà
Chẳng là mấy ngày nay thèm nem quá, nghĩ hoài thì cũng phải làm mà ăn vì có tính xấu không được ăn món gì mình thèm là thấy bứt rứt không yên. Thế là món nem hơi healthy ra đời.
Cơm eatclean eps04: Bún nem ức gà
Chẳng là mấy ngày nay thèm nem quá, nghĩ hoài thì cũng phải làm mà ăn vì có tính xấu không được ăn món gì mình thèm là thấy bứt rứt không yên. Thế là món nem hơi healthy ra đời.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ức gà xay nhuyễn với hành tây, nấm hương và mộc nhĩ ngâm nở
- 2
Cà rốt và khoai tây bào sợi, hành lá cắt nhuyễn, miến ngâm nước lạnh rồi cắt nhỏ
- 3
Đem tất cả nguyên liệu gồm hỗn hợp xay, rau củ đã bào, giá đỗ, trộn với trứng gà, dầu olive, nêm muối, tiêu, một chút nước mắm
- 4
Bánh tráng gạo lứt cần được nhúng nước rồi mới gói, đặc điểm là bánh rất dẻo và dính sau khi đã mềm nên cần gói nhanh tay và để vào khay hoặc đĩa đã quét một lớp dầu olive hoặc lót giấy nến. Đặc biệt không để nem đã cuốn dính vào nhau
- 5
Đem nem đi chiên lửa vừa với dầu olive hoặc xịt dầu lên mặt nem rồi chiên trong nồi chiên không dầu đến khi giòn. Lưu ý khi chiên không để nem dính vào nhau vì trong bánh tráng gạo lứt có thành phần bột nếp và bột năng nên rất dính
- 6
Thành phẩm nem cuốn bằng bánh tráng gạo lứt sẽ không thể giòn được bằng bánh tráng thường, nhưng vị ngon của nhân thì không kém nha ^^ ăn kèm với nước mắm pha nhạt một chút, mình thay được bằng mật ong, thay bún thường bằng bún gạo lứt đen nhé.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún chả nem Bún chả nem
Giãn cách cộng đồng lại kéo dài thêm 15 ngày nữa 😞 Hôm nay chẳng nghĩ nổi ăn gì đổi món nữa, vì ngày nào cũng cơm. Thịt lớn chế biến không biết bao nhiêu là món 🥵 Hôm nay đổi cảnh ăn bún chả nem nè 🙄
-
Miến trộn eatclean Miến trộn eatclean
Miến không chiên như mì tôm nên cũng healthy lắm nè!~400cl
-
-
Nem phiên bản eatclean Nem phiên bản eatclean
Mình dùng Cookpad cách đây 2-3 tháng rồi, từ hồi mới mò từ keto qua eatclean, chủ yếu vì lúc đó không có thời gian nấu nên lên search món để đỡ phải nghĩ hôm nay ăn gì mà làm nhanh gọn hơn. Khi dịch bùng, mình bị lockdown thì thực sự đây là nơi để mình tâm sự mỗi ngày, dù không biết có ai đọc những dòng dài ngoằng này không nữa… hì… cơ mà k sao… có nơi để gửi gắm là vui rồi… nhưng vẫn có những người thả react cho mình, dù mình nấu rất ngẫu hứng và khi xem lại thấy tệ ghê… Cảm ơn mọi người đã đọc đến đây, theo dõi từng món ăn nhắng nhít của mình nè 😘
-
-
Nem rán kiểu Thái Nem rán kiểu Thái
Mình là cô gái thực sự yêu thích món Thái nên là trong bộ sưu tập món ăn yêu thích không thể thiếu món Nem Rán, cũng là một trong các món đặc trưng của xứ sở Chùa Vàng. Hôm nay chúng mình thử xem món nem của Thái có khác gì món nem của Việt mình không nhé? 🧐🧐🧐
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận