ต้มน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้มต่อไปให้สุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นสักพัก ตักขึ้นจากน้ำเย็นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

เคี่ยวกะทิจนมีกลิ่นหอมและแตกมัน นำน้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดให้หอม

ใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก

ใส่มะเขือที่แช่น้ำเกลือไว้ ผัดให้สุก

เมื่อมะเขือสุก ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป ผัดให้น้ำพริกเข้าเนื้อเส้น

ปรุงรสเพิ่มตามชอบ ด้วยน้ำปลาและน้ำตาล หรือใช้น้ำตาลมะพร้าวจะหอมมากขึ้น (แต่โดยปกติ น้ำพริกสำเร็จรูปจะกลมกล่อมอยู่แล้ว)

ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดฉีก ผัดจนกลิ่นของใบมะกรูดออกมา ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน

ปิดเตา คนต่อไป ใบโหระพาจะสุกพอดี และมีกลิ่นหอมมาก

ตักใส่จาน ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ