প্রথমে সবুজ মুগ ভিজিয়ে সেদ্ধ করে নেবো।

এবার সেদ্ধ ডাল টি তে লবণ, চিনি, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা ও এক কাপ জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নেবো।

এবার একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে একে একে গ্রেট করা আদা, রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালোভাবে ভেজে তরকাতে সম্বার দেবো।

এবার এক টুকরো বাটার ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করব তড়কা ডাল।