Soto Tangkar (Daging Empuk)
Gegara beberapa hari yang lalu lihat teman posting masakannya yaitu soto tangkar, eh jadi kepengen deh. Langsung nyari-nyari resep soto tangkar. Hasilnya suami dan anak makan lahap 😍
Saya pakai cabe merah besar dan dibuang bijinya supaya anak saya bisa makan juga. Tapi kalau mau agak pedas, bisa diganti pakai cabe merah keriting ya.
Source : Susan Mellyani (dengan modifikasi)
Soto Tangkar (Daging Empuk)
-
Christa“Bikin ini lagi karena kepengen. Enak banget 😋” -
Edlin“Recook kedua x nya 👍🏾👍🏾 super yummy” -
Rhena“Syedaaapp bgttt 😘😘😘 makasih sharing resepnyaa yaa ❤️” -
mrs.irwan“Enak resepnya,terima kasih” -
Yugi“Makasi resepnya @starrytaaKebetulan nak- anak dirumah suka olahan soto, jadi nambah deh variasi soto buat dibikin 😊” -
swidia“Mantap resepnya. Endulitaaa~”
Gegara beberapa hari yang lalu lihat teman posting masakannya yaitu soto tangkar, eh jadi kepengen deh. Langsung nyari-nyari resep soto tangkar. Hasilnya suami dan anak makan lahap 😍
Saya pakai cabe merah besar dan dibuang bijinya supaya anak saya bisa makan juga. Tapi kalau mau agak pedas, bisa diganti pakai cabe merah keriting ya.
Source : Susan Mellyani (dengan modifikasi)
Cara Membuat
- 1
MARINASI : Iris daging menjadi potongan tipis. Iris melawan seratnya ya. Masukkan ke dalam wadah. Beri baking soda dan air secukupnya. Aduk rata lalu tutup wadahnya. Biarkan di kulkas semalaman. Ini tips supaya daging empuk ya.
- 2
DAGING : Siapkan panci berisi air. Masak air hingga mendidih. Masukkan daging, masak selama 5-10 menit dengan api besar. Buang airnya lalu bilas dagingnya. Isi panci dengan air yang baru. Masukkan daging jika air sudah mendidih. Masak selama 5 menit. Lalu matikan api dan tutup panci selama 30 menit. Kemudian masak lagi selama 7 menit. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang. Beri sedikit air rebusan daging. Aduk rata. Lalu tuang ke panci rebusan daging.
- 4
Beri garam, gula, dan lada. Tambahkan santan lalu aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya. Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya. Saya sajikan bersama dengan Perkedel Kentang.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Soto Tangkar Daging Soto Tangkar Daging
Masih ada stok daging, dan paksu mau yg seger2 ywdh deh bikin soto tangkar ini.. Alhamdulillah baru pertama buat tp enak.. paksu dan anak suka 😊😊
-
Soto Tangkar Daging Soto Tangkar Daging
Udah lama mau masak soto, tapi selalu gak percaya diri. Banyakan takutnya dibanding mau nya😊 Tapi akhirnya nemu Resep dari Ibu Amanda Di cookpad, dan saya coba buat masak. Akhirnya bisa dan enak❤️
-
Soto Tangkar daging Soto Tangkar daging
Kenapa berjudul daging karna sebenernya tangkar itu artinya iga sapi berhubung saya gak ada iga sapi jadilah stok di kulkas daging pun jadi,rasanya juga gak kalah joss ^^#PejuangGoldenApron3
-
Soto Tangkar Daging Sengkel Soto Tangkar Daging Sengkel
Sdh pernah share soto tangkar, kali ini saya cooksnap resep soto tangkar lainnya, bumbu hampir sama semua, sama enaknya juga cuma yang ini cabenya direbus dulu spy kuahnya merah merona 🙂Source : silvia novi#cookpadcommunity_Bogor#cooksnap#dapurtunik#week_18#pejuanggoldenbatikapron#khasbetawi
-
Soto Tangkar Daging Soto Tangkar Daging
Buat ide idul adha, lumayan daripada bingung ngolah daging
-
Soto Tangkar Daging & Tetelan Soto Tangkar Daging & Tetelan
Sebelumnya saya pernah bikin Soto Tangkar Kikil, kali ini saya buat dengan isian Daging dan Tetelan. Rasanya? Tentu saja jauh lebih enak hahaha. Suami sampe nambah2 terus saking enaknya katanya wkwkw 😄 Soto Tangkar ini hasil recook dari resep mba Fitri, alhamdulillah enak banget 😄 Beberapa ada yg saya modifikasi ya sesuai selera saya 🙏😊 #SilaturahmiRecook #Ngeksis #DiRumahAja #sototangkar #FestivalRamadanCookpad #cookpadcommunity_depok
-
Soto Tangkar Daging Sapi Soto Tangkar Daging Sapi
Soto Tangkar, soto kesukaan anak2, ini varian soto betawi lainnya, aslinya sih pakai tulang iga, kali ini sy buat dengan daging sapi 🙂#GA_TheNextLevel#Minggu5#CookpadCommunity_Bogor#dapurtunik -
Soto Tangkar Daging Sapi Soto Tangkar Daging Sapi
Karena sudah tidak makan jeroan, saya buat Soto Tangkar khas Betawi ini hanya dengan daging sapi aja. Tanpa iga juga. Minimalis tapi enak 👌..Recepie: Luvita Ho.#sototangkar #sotoindonesia #kulinerbetawi #soto #sototangkarbetawi #olahandagingsapi #masakanindonesia #kulinernusantara #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron
-
Soto Tangkar Daging Sapi Soto Tangkar Daging Sapi
Weekend ini temanya Khas Betawi jadi saya bikin menu yg seger-seger saja. Seharusnya Soto Tangkar Khas Betawi ini bahan utamanya pakai iga sapi tapi karena hanya punya bagian daging jadi saya cooksnap resep milik mbak @AnikSulistyowati69 ini menggunakan full daging ya.Source 👉🏻https://cookpad.wasmer.app/id/r/24500976#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#Sabtu_21625
-
Soto Tangkar (tidak pedas) Soto Tangkar (tidak pedas)
Soto tangkar biasanya identik dengan rasa pedas dan kuahnya agak kemerahan karena pakai cabe merah.Aku masak soto tangkar yang tidak pedas, aman untuk anak-anak yang tidak mau pedas.Aku pakai daging sapi filet jadi cepat empuk.Cooksnap resep mbak @Febry_Caturia dengan penyesuaian. Sehat selalu mbak Febry.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Febry#CookpadCommunity_Bekasi
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Gegara kapan kapan hari pak su liat sate kuah soto tangkar. Belilah dia dan ternyata enak. Lalu request minta dibuatin soto tangkar. Pas udah matang katanya enak bgt soto tangkarnya auto happy lah yg masak😅 mirip sama yg dibeli kemarin. Alhamdulillah sebenarnya bikin 2 jenis dagingnya dan duah kuah. Ada yg dibakar terus ada yg dicampur. Ada yg pakai cabe buat ortunya yg gak pedes buat anak anak. Tapi yg sate gak keburu difoto. Step step yg aku foto yg gak pedes ya.Source resep @susan_mellyani#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#PejuangGoldenBatikApron#pekan3
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Gara2 ikut bundanya kulakan ke pasar jembatan lima, dan makan soto tangkar di pasar asemka, anak gadis jadi ketagihan dan minta bundanya bikinin, katanya biar puas makannya 😆Soto dengan citarasa gurih ini memang enak.. apalagi ditambah perasan jeruk limo.. syeedaapp! 😍Versi saya kuahnya sengaja dibuat tidak terlalu kental, tapi tetap sedap koq 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)