રેડ વેલ્વેટ ખમણ કેક (Red Velvet Khaman Cake Recipe In Gujarati)
#RC3
#cookpadindia
#cookpadgujarati
ગુજરાતીઓનું ફેવરિટ ફરસાણ એટલે ખમણ. દેશના બીજા રાજ્યના લોકો ગુજરાતીઓને ખમણ-ઢોકળાથી જ ઓળખે છે. ખમણ સ્વાદિષ્ટ ત્યારે લાગે જ્યારે તે ખૂબ જ સોફ્ટ હોય. તમે ઘરે કેટલીક વાર ખમણ બનાવતા હશો પરંતુ તે બજાર જેવા સોફ્ટ નહિં બનતા હોય. જો તમે આટલી ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખશો તો ઘરે પણ બહાર જેવા જ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી ખમણ બનાવી શકશો.
અહીં મેં ખમણ ની કેક બનાવી છે જેને બીટ થી રેડ કલર આવ્યો છે એટલે રેડ વેલ્વેટ ખમણ કેક કેહવાય છે.. જે સ્વાદ માં ખૂબ સરસ લાગે છે. વડી બીટ યુઝ કર્યું છે એટલે હેલ્થી પણ એટલી જ છે.
રેડ વેલ્વેટ ખમણ કેક (Red Velvet Khaman Cake Recipe In Gujarati)
#RC3
#cookpadindia
#cookpadgujarati
ગુજરાતીઓનું ફેવરિટ ફરસાણ એટલે ખમણ. દેશના બીજા રાજ્યના લોકો ગુજરાતીઓને ખમણ-ઢોકળાથી જ ઓળખે છે. ખમણ સ્વાદિષ્ટ ત્યારે લાગે જ્યારે તે ખૂબ જ સોફ્ટ હોય. તમે ઘરે કેટલીક વાર ખમણ બનાવતા હશો પરંતુ તે બજાર જેવા સોફ્ટ નહિં બનતા હોય. જો તમે આટલી ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખશો તો ઘરે પણ બહાર જેવા જ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી ખમણ બનાવી શકશો.
અહીં મેં ખમણ ની કેક બનાવી છે જેને બીટ થી રેડ કલર આવ્યો છે એટલે રેડ વેલ્વેટ ખમણ કેક કેહવાય છે.. જે સ્વાદ માં ખૂબ સરસ લાગે છે. વડી બીટ યુઝ કર્યું છે એટલે હેલ્થી પણ એટલી જ છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ખમણ કેક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ પૂર્વ તૈયારી માં બીટ ને ટુકડા કરીને મીક્સી માં પ્યુરી બનાવી લેવી અને કેક મોલ્ડ ને તેલ કે બટર થી ગ્રીસ કરી લેવું..
- 2
હવે એક બાઉલ માં 2 કપ બેસન ને ચારની થી ચાળી લેવો અને તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને 1 ટી સ્પૂન જેટલાં લીંબુ ના ફૂલ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવાં.
- 3
ત્યારબાદ તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું.. થોડું થોડું પાણી ઉમેરી ને ખીરું તૈયાર કરવું. લગભગ 11/2 કપ જેટલું પાણી જોવશે.
- 4
હવે તેમાં બીટ ની પેસ્ટ ને ગાડી ને તેનું પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. જેમાં છેલ્લે 1/2 ટી સ્પૂન સોડા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી હલાવો.
- 5
તે દરમિયાન સ્ટીમર ને પણ ગરમ કરવાં મૂકવું. હવે ખીરા ને ગોળ મોલ્ડ માં તરત જ લઈ સ્ટિમ કરવાં મૂકવું.ઢાંકણ ઢાંકી મધ્યમ થી ઊંચી આંચ પર લગભગ 20 મિનીટ સુધી ખમણ ને બનતા લાગે છે.
- 6
ઠંડુ થાય પછી ખમણ કેક ને અનમોલ્ડ કરવી.. ઉપર ચીઝ છીણી ને ગાર્નિશ કરો. લસણ ની ચટણી અને કોથમીર થી કેક ને સજાવો.ખમણ ની ઉપર તેલ અને પાણી નો વઘાર કરી ને મીઠાં લીમડા થી પણ ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરી શકો.
- 7
ટિપ્સ :-ફ્રૂટ સોલ્ટ નાંખીને ખીરુ તૈયાર કરો પછી તેને વધુ સમય એમનું એમ ન રહેવા દો. તેમાં સહેજ આથો આવતો જણાય કે તરત જ તેની થાળી ઉતારી લો. જો તમે ખીરુ એમનુ એમ પડ્યુ રહેવા દેશો તો ખમણ ફૂલેલા નહિં બને.
- 8
- 9
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
રેડ વેલ્વેટ પેસ્ટ્રી કેક (Red Velvet Pastry Cake Recipe In Gujarati)
#RC3#લાલ રેસિપીરેડ વેલ્વેટ પેસ્ટ્રી કેક
-
રેડ વેલ્વેટ કપકેક (Red Velvet Cupcake Recipe In Gujarati)
#RC3#RED આજે મે રેડ ચેલેન્જ મા રેડ વેલ્વેટ કપ કેક બનાવી છે .જે બાળકો ની ફેવરિટ હોય છે.
-
રેડ વેલ્વેટ કપ કેક (Red Velvet Cupcake Recipe In Gujarati)
#Valentinedayspecial#Cookpadguj#Cookpadind રેડ વેલ્વેટ કપ કેક એન્ડ કેક
-
રેડ વેલ્વેટ કેક (Red Velvet Cake Recipe In Gujarati)
#RC3Red Colourઆ કેક બાળકો ની સાથે સાથે મોટા ને પણ બહુ જ ભાવતી જ હોય છે તો આજે મેં પણ એ કેક બનાવી છે તો ચાલો....
-
રેડ વેલ્વેટ કેક (Red Velvet Cake Recipe In Gujarati)
#RC3Red150 મી રેસીપી નું સેલિબ્રેશન હોય તો કેક તો બનાવવી જ પડે..
-
રેડ વેલ્વેટ કપકેક (Red Velvet Cupcake Recipe In Gujarati)
#CDY#childrensday#cookpadindia#cookpadgujaratiસરળ એગલેસ રીડ રેડ વેલ્વેટ કપકેક ભેજવાળી, નરમ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેઓ બનાવવા માટે સુપર સરળ છે.
-
રેડ વેલ્વેટ કેક (Red Velvet Cake Recipe In Gujarati)
#AsahiKaseiIndia#cookpadindia#cookpadgujratiBaking recipe 📟Red velvet cake🎂આજે મેં રેડ વેલ્વેટ ફ્લેવર ની કેક બનાવી છે, ખુબ જ સરસ ને ટેસ્ટી બને છે, કેક તો બધા ની ફવોરિટ 😋 🎂,🍰
-
રેડ વેલ્વેટ કેક (Red Velvet Cake Recipe In Gujarati)
આજે મારી બહેનનો birthday છે તો મે રેડ વેલ્વેટ કેક બનાવી. તેમાં મે આઈસીંગમાં બીટના રસનો ઉપયોગ કર્યો છે જેથી કેકનો કલર સારો આવે.
-
રેડ વેલ્વેટ કેક (Red Velvet Cake Recipe In Gujarati)
ઘરમાં સારો પ્રસંગ હોય કે જન્મદિવસ હોય ઘરમાં બનાવી શકાય સ્વાદિષ્ટ કેક #CookpadTurns6
-
ઇન્સ્ટન્ટ ખમણ ઢોકળા (Instant Khaman Dhokla Recipe In Gujarati)
#FFC1#Week1#cookpadindia#cookpadgujaratiજ્યારે અચાનક મહેમાન આવી જાય ત્યારે ઝટપટ બની જાય તેવી વાનગી એટલે ગુજરાતીઓનું ફેવરેટ ફરસાણ ખમણ. તો મિત્રો આજે આપણે બનાવીશું સોફ્ટ અને જાળીદાર ખમણ ઢોકળા...
-
નાયલોન ખમણ (Nylon Khaman Recipe In Gujarati)
#RC1#RECIPE1ગુજરાતનો ફેમસ ફરસાણ એટલે કે ખમણ. જેને તમે ઘણી બધી રીતે બનાવી શકો છો. વાટી દાળના ખમણ ચણાના લોટને પલાળીને આથો લાવીને ખમણ બનાવી શકાય. મેં અહીં ઇન્સ્ટન્ટ નાયલોન ખમણ બનાવ્યા છે.નાયલોન ખમણ એટલા સુવાળા પોચા હોય છે તેને નાયલોન ખમણ નું નામ આપવુ ખૂબ જ યોગ્ય છે જો તમે અહીં જણાવેલી રીત પ્રમાણે ખમણ બનાવશો ચોક્કસ તમારા ખમણ બરાબર બનશે.
-
ખમણ (Khaman Recipe In Gujarati)
#Disha#ખમણઅમરા ધર માં ખમણ ફેવરિટ છે તો me mem ની રેસીપી જોઈ ને બનાવ્યા છે તો શેર કરું છું
-
રેડ વેલ્વેટ પેનકેક (Red Velvet Pancake recipe in Gujarati)
#GA4#Week2#Pancakeરેડ વેલ્વેટ કેક બનાવી શકાય, કપકેક બનાવી શકાય અને પેનકેક પણ બનાવી શકાય. રેડ વેલ્વેટ નો કલર જ એટલો આકર્ષક હોય છે કે તેને જોઈને જ ખાવાની ઈચ્છા થઈ જાય છે. અહીંયા મેં એકદમ ઈઝી રીતે રેડ વેલ્વેટ પેનકેક બનાવી છે.
-
નાયલોન ખમણ (Nylon Khaman Recipe In Gujarati)
નાયલોન ખમણ એ ગુજરાતી ચટાકેદાર વાનગી છે જે સ્પૉન્જી, હલકી અને ભેજવાળી છે. તે સારી રીતે સંતુલિત ખારા, મીઠા અને ખાટા સ્વાદની સાથે લીલા મરચાનો થોડી મસાલેદાર સ્વાદ ધરાવે છે. તે બાફેલી વાનગી છે અને તેમાં બહુ ઓછા ઘટકોની જરૂર પડે છે. ઘટકોની સંપૂર્ણ માત્રાને માપવું એ જ નાયલોન ખમણ ની સફળતાની ચાવી છે.તેનેનાયલોન ખમણ કદાચ એટલા માટે કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે નાયલોનની જેમ હળવા હોય છે.નાયલોન ખમણની લોકપ્રિયતા ગુજરાત અને ભારતની સીમાઓ વટાવી ગઈ છે. તે ઘણીવાર ભૂલથી ઢોકળા સાથે ભળી જાય છે.ખમણ અને ઢોકળા સમાન દેખાય છે કારણ કે તે બંને ચણાના લોટમાંથી જ બનેલા છે અને બનાવવાની પ્રક્રિયા પણ સમાન છે. જો કે, આ બંને વાનગીઓ સ્વાદ અને રચનાની દ્રષ્ટિએ સંપૂર્ણપણે અલગ છે.#cookpadindia#cookpadgujarati
-
રેડ વેલ્વેટ કેક (Red velvet cake Recipe in Gujarati)
#velentine spacial Red velvet cakeઆજે અમારી anniversary છે તો મે કેક બનાવી છે,જે તમારી સાથે રેસિપી શેર કરું છું,
-
રેડ વેલ્વેટ કેક વિથ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ
#GujjusKichten#પ્રેઝન્ટેશનટીમ ચેલેન્જ માં આ વખતની થીમ માં પ્રેઝન્ટેશન ચેલેન્જ છે જેમાં હું રેડ વેલ્વેટ કેક નું પ્રેઝન્ટેશન કરું છું ..
-
એગલેસ રેડ વેલવેટ કેક (Eggless Red Velvet Cake recipe in Gujarati)
#GA4 #Week 22કેક ને જોતા જ ખાવાનું મન થઇ જાય એવી એગલેસ રેડ વેલવેટ કેક ને આ માપથી બનાવી તો સરસ બજાર જેવી જ ઘરે બની.
Apeksha Shah(Jain Recipes) -
ખમણ(Khaman Recipe in Gujarati)
ગુજરાતી હોય ને ખમણ બનાવતા ના આવડે એમ બને જ નઈ. મેં આજે છાસ ના ઉપયોગ થી ખમણ બનાવ્યા છે ઘરે બનાવેલી માખણવાળી છાસ હતી એટલે ખમણ ખુબ જ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બન્યા તમે પણ મારી આ રેસિપી જરૂર ટ્રાય કરજો. #GA4#week12
-
નાયલોન ખમણ(Naylon khaman recipe in Gujarati)
#GA4#Gujarati#week4ખમણ અને ઢોકળા ગુજરાતીઓના ફેવરિટ છે. ઢોકળા તો મોટાભાગની ગૃહિણીઓ ઘરે બનાવતી હોય છે પણ જ્યારે ખમણની વાત આવે તો તે દુકાનથી તૈયારથી લાવે છે. કારણ કે ઘરે બનાવવાથી સારા નહીં બને તો તે વાતનો ડર હંમેશા તેમના મનમાં રહે છે. પરંતુ જો યોગ્ય રીતે રેસિપીને ફોલો કરવામાં આવે તો ઘરે પણ બહાર જેવા જ ખમણ બની શકે.ખમણ, નામ બોલતા કે સાંભળતા જ મોંમાંથી પાણી છૂટી જશે. એમાંય જો વળી જાત-જાતના ખમણની વાત કરીએ તો-તો બસ ખાવાનું જ મન થઈ જાય...
-
નાઈલોન ખમણ (Nailon khaman recipe in gujarati)
#સુપરશેફ૨ #ફલોર્સ/લોટટેસ્ટી,ટેન્ગી સુપર સોફ્ટ હેલ્ધી સ્ટીમ્ડ ફેમસ ગુજરાતી ફરસાણ નાઈલોન ખમણ.
-
રેડ વેલ્વેટ પિનાટા કેક (Red Velvet Pinata Cake Recipe In Gujarati)
#RC3Red Recipeપીનાટા એક આજકાલ ખૂબ ચલણમાં છે.. મેં વ્હાઈટ ચોકલેટ માં રેડ વેલવેટ કલર અને એસેન્સ નાખી આ કેક બનાવેલી છે ..જે ટોટલી ચોકલેટ માંથી જ બને છે... આ કેક માં તમે અંદર સરપ્રાઈઝ તરીકે ગિફ્ટ અથવા બીજું કાંઈ અથવા તો નોર્મલ કેક પણ મૂકી શકો છો. -
રેડ વેલવેટ કેક (Red Velvet Cake Recipe In Gujarati)
#RC3 રેડ વેલવેટ કેક બહુ ટેસ્ટી ફ્લેવર છે.આ કેક મે રેડીમડ પી્મીક્ષ માથી બનાવી છે.મુળભુત રીતે રેડ વેલવેટ મા ક્રીમ ચીઝ અને વિપ્પડ ક્રીમ ના મીક્ષર નું આઈસીંગ થાય છે. પણ મે ફક્ત વિપ્પડ ક્રીમ નો જ ઉપયોગ કયો છે.તો પણ ડીલીશયસ કેક તૈૈયાર થઇ છે.
-
રેડ વેલ્વેટ કૂકીઝ(Red Velvet cookies Recipe in Gujarati)
#GA4#Week12#Cookiesકૂકીઝ મા રેડ વેલ્વેટ કૂકીઝ ને પસંદ કરવા વાળો પણ એક અલગ જ વર્ગ છે. આ કૂકીઝ તેના થોડા એસીડીક અને થોડા ચોકલેટી ટેસ્ટ અને અટ્રેક્ટીવ રેડ કલર ના કારણે યુવા વર્ગ માં ખુબ જ ફેમસ છે. આજે હું તમારી સાથે એકદમ પરફેક્ટ એગલેસ રેડ વેલ્વેટ કૂકીઝ ની રેસીપી શેર કરુ છુ.
-
રેડ વેલ્વેટ કેક (Red Velvet Cake Recipe In Gujarati)
આ કેક મે @Alpa Majmudar જી ના ઝૂમ લાઈવ માં શીખેલી ... -
ચોકલેટ વેલ્વેટ કેક (chocolate velvet cake recipe in Gujarati)
#goldenapron3#week20#chocolateચોકલેટ નાનાં-મોટાં સૌની પ્રિય હોય છે. એટલે તો હું તમારી માટે લઇ ને આવી છું ચોકલેટ વેલ્વેટ કેક
-
રેડ વેલ્વેટ સૂપ (Red velvet Soup recipe in Gujarati)
#RC3#cookpadindia#cookpad_gujસૂપ એ પ્રવાહી સ્વરૂપ માં પીરસાતું શાકભાજી, નુડલ્સ, મીટ આદિ ના સંયોજન થી બનતું એક વ્યંજન છે. સૂપ શબ્દ ફ્રેન્ચ શબ્દ "soupe" પર થી આવેલ છે. સૂપ એ વર્ષો થી પ્રયોગ માં આવતું વ્યંજન છે, આપણે એમ પણ કહી શકીએ કે જ્યાર થી રસોઈ બનાવાનું ચાલુ થયું ત્યાર થી સૂપ બને છે. સૂપ સામાન્ય રીતે ગરમ પીરસાય છે પરંતુ અમુક સૂપ એકદમ ઠંડા પણ પીરસાય છે.આજે મેં રેડ વેલ્વેટ સૂપ બનાવ્યું છે નયનરમ્ય તો છે જ સાથે સાથે સે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ પણ છે.
-
ખમણ (Khaman Recipe in Gujarati)
#Asahikasei Indiaરસ ઝરતા ખમણ ખાવામાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
-
ખમણ (Khaman Recipe In Gujarati)
#સાઇડ#ખમણ નાસ્તામાં કે સાઇડમા મુકી શકાય છે આ ખમણ પહેલીવાર બનાવ્યા પણ ફરસાણ ની દુકાન જેવા જ થયા છે ઘરમાંબધા ને બહુ ભાવ્યા છે.
-
ખમણ (Khaman Recipe in Gujarati)
#RC1#Yellow Colourટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ લાગે છે અને કોઈ મહેમાન આવે તો પણ ફટાફટ બની જાય છે ફરસાણ વાળા ની દુકાન જેવા જ લાગે છે. -
વાટી દાળ ના ખમણ (Vati Dal Khaman Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#cookpadguj#khaman#Surtikhaman#Dishaગુજરાતીઓનું ફેવરિટ ફરસાણ એટલે ખમણ. દેશના બીજા રાજ્યના લોકો ગુજરાતીઓને ખમણ-ઢોકળાથી જ ઓળખે છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (43)