સૌપ્રથમ દૂધમાં વિનેગર ઉમેરી મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ સાઈડ પર રાખો.... તેલમાં કેસ્ટરસુગર ઉમેરી બે મિનિટ વ્હિસ્ક (હલાવો) કરો.. ત્યાર બાદ તેમાં દહીં ઉમેરી ફરી એક મિનિટ હલાવો બરોબર સ્મૂધ થઈ જાય એટલે તેમાં બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા ઉમેરો.

સાથે ફૂડ કલર અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો..
મેંદામાં મીઠું અને કોકો પાઉડર નાખી એકવાર ચાળી આ મિશ્રણ મા તેને ઉમેરો.. જરૂર પડે તે રીતે વિનગર વાળું દૂધ ઉમેરતા જાવ અને ફ્લોઇંગ કન્સિસ્ટનસી નું બેટર તૈયાર કરો.

ડસ્ટીગ કરેલા કેક ટીનમાં આ મિશ્રણ લઇ 160 ડિગ્રી પર પ્રિહિટ કરેલ ઓવનમાં 20થી 25 મિનિટ માટે કેક ને બેક કરો. કેક બેક થઈ જાય એટલે એક થી બે કલાક માટે તેને ઠંડી થવા દો.

કેક ઉપર આઈસીંગ કરવા ક્રીમ ચીઝ માં આઈસીંગસુગર ઉમેરી બે મિનિટ કરો ત્યારબાદ તેમાં વીપ ક્રીમ ઉમેરી બરોબર હલાવી કટ એન્ડ ફોલ્ડ મેથડથી બરોબર મિક્સ કરી લો. કેક ને વચ્ચેથી કટ કરી સાદા પાણીથી શોક કરી તેના પર તૈયાર કરેલું ક્રીમ લગાવો બરોબર સ્પ્રેડ કરી તેના પર કેક નું બીજું લેયર મૂકી પાણીથી શોક કરી ક્રીમથી ક્રમ કોટિંગ કરી લો..

ત્યારબાદ ફાઇનલ ફિનિશિંગ આપી કેક ને મનગમતી રીતે ડેકોરેટ કરી સર્વ કરો.