Sate Buntel Daging Kambing
Salah satu sate khas Solo yang unik yaitu sate buntel, menggunakan daging kambing cincang dan berbumbu, kemudian dikepal-kepal supaya menyatu, tengahnya ditusuk dengan tusuk sate. Saya pakai daging kambing yang sedikit berlemak yang tujuannya biar dagingnya menyatu apabila dipanggang nanti. Hmm enakk banget.. karena satenya gendut jadi cara makannya dagingnya dilepas dari lidinya, kemudian potong-potong, tuang kecap dan taburan bawang merah, tomat, cabe dan kol cincang huhuu..endolita mamamia.. semoga bisa menjadi inspirasi untuk menu di Hari Raya Idhul Adha nanti 😋👍
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor
Sate Buntel Daging Kambing
Salah satu sate khas Solo yang unik yaitu sate buntel, menggunakan daging kambing cincang dan berbumbu, kemudian dikepal-kepal supaya menyatu, tengahnya ditusuk dengan tusuk sate. Saya pakai daging kambing yang sedikit berlemak yang tujuannya biar dagingnya menyatu apabila dipanggang nanti. Hmm enakk banget.. karena satenya gendut jadi cara makannya dagingnya dilepas dari lidinya, kemudian potong-potong, tuang kecap dan taburan bawang merah, tomat, cabe dan kol cincang huhuu..endolita mamamia.. semoga bisa menjadi inspirasi untuk menu di Hari Raya Idhul Adha nanti 😋👍
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging kambing boleh berlemak atau tanpa lemak sesuai selera, kalau saya pakainya yang ada lemaknya sedikit untuk melekatkan dagingnya biar menyatu seperti buntalan (saya pakai blender penghalus daging) atau bisa juga di cincang saja.
- 2
Kemudian campurkan dengan bumbu sate yang sudah dihaluskan, dan bumbu lainnya, aduk menjadi satu sampai rata. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam atau lebih biar bumbunya meresap.
- 3
Setelah 1 jam atau lebih, keluarkan dagingnya, lilit dengan tusuk sate sambil dibentuk seperti buntalan, buat beberapa buntalan sate sampai bahannya habis. Setelah itu panggang/bakar, dengan api sedang, saya tutup biar aroma asapnya menempel dan meresap pada sate, bolak balik sampai matangnya merata.
- 4
Bahan sambal : potong-potong kol, cabe, bawang merah dan tomat, sajikan bersama sate buntal. Tuang kecap dan kucurkan air jeruk limau diatas sate buntalnya bila mau makan.
Resep Serupa
-
Sate Buntel Khas Solo (152) Sate Buntel Khas Solo (152)
Salah satu kuliner khas solo yang unik, apabila biasanya daging sate dipotong kecil-kecil, untuk sate ini daging dicincang agak kasar.Kemudian agar daging tidak terlepas dari tusuknya dibalutlah dengan lemak kambing yang berupa lembaran. Yang akan menambah gurih cita rasa satenya...Source : @restinawindu dengan beberapa penyesuaian#GenerasiAprontis#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_AnekaRagamSate
-
Sate Buntel Sate Buntel
Sate Buntel berasa gurih sedap.Biasa dibuat dari daging cincang kasar yang dibuntel/ dibalut jaring lemak tipis.Aku nggak punya & nggak pakai jaring lemaknya, jadi untuk memperkuat bentuknya, dibantu pakai aluminium foil.Bisa dibuat dari daging kambing atau sapi, tapi menurutku lebih sedap daging kambing.#Busway_AnekaSate
-
Sate Buntel Daging Kambing dg Sambal Kecap Ala Diyos #568 Sate Buntel Daging Kambing dg Sambal Kecap Ala Diyos #568
Bismillahirrahmanirrahim..Sate buntel adalah sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar. Bumbu sate buntel terutama adalah merica dan kecap manis. Sate buntel merupakan makanan khas Surakarta.G pake lemak kambing maka dikukus dulu😆Kalau ada lemak kambing bisa langsung dibakar..Ini juga bisa langsung dibakar tpi kurang smokey.. Dikukus dulu baru bakar lebih smokey..Yuk cobain mom😆Resep sate bunt daging sapi : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16988331#MasakDagingKurban#Gas2025#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25
-
Sate buntel kambing Sate buntel kambing
Resep asli dari mbak @restinawindu. Enak dan Jaminan empuk. Beda klo buat sate kambing biasa. Silahkan dicoba...# pejuanggoldenbatikapron
-
Sate Buntel Kambing Sate Buntel Kambing
Assalamu'alaikumDari Hari Idul Adha.. Anak lanang sudah request minta di bikinin sate... Tapiii karna Miya nya Mager hahaha baru bisa buatin sate..Karna yg ada stok daging Kambing, jadi mikir gimana caranya biar gak alot atau bau kambing... Coba cari cari resep.. Alhamdulillah ketemu resep mba @_Diyos .. Sate Buntel Kambing.. Lihat bahan dan caranya.. Okeee baikklaaahhh kita bikin 😁Karna Daging nya di haluskan jadi gak takut bakal alot satenya ... Benar saja barbaru selesai membakar...anak lanang udah ambil sate dan bilang enakkkk...#SateBuntelKambing#SateBuntel#MasakDagingKurban#fey_pawonmungil
-
Sate Buntel (Tanpa Lemak) Sate Buntel (Tanpa Lemak)
Sate buntel (bahasa jawa: saté bunthel) adalah sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar. WikipediaTapi disini aku menggunakan daging sapi dan tanpa lemak, tapi tetap enak ya. Karena dicincang halus, jadi dagingnya empuk. Anak-anak juga suka😍😍#KampungIDAMAN#PosbarIDAMAN#OlahanDagingKurban#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Sate Buntel Sapi Sate Buntel Sapi
𝙎𝙖𝙩𝙚 𝘽𝙪𝙣𝙩𝙚𝙡 adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari daging cincang yang di'buntel' (bhs.Jawa) dibungkus dengan lemak tipis. Sate buntel khas Solo biasanya menggunakan daging Kambing. Seiring berjalannya waktu sate buntel dapat dimodifikasi dengan daging sapi atau ayam. Tetapi dalam segi rasa sate buntel kambing yang mempunyai rasa dan aroma yang khas. Sate buntel kali ini menggunakan daging sapi dan tanpa dibungkus lemak sapi.SC: @masakbuatsemua#Cobek_SateNusantara#Cobek_23#SateSedunia#SateNusantara#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Sate Buntel Kambing Sate Buntel Kambing
Sate buntel ini sate khas solo , buntel itu artinya di kemas , jadi sate yg dikemas 😂😂😂, rasanya sih g jauh beda sama sate biasa , cuma ini lebih empuk karena dagingnya di giling dulu lalu di kukus baru dibakar, penasaran rasanya... ??? Yuk di coba garing diluar lembut di dalam pasti ketagihan .. ☺☺#Syahara_Olahankambing
-
Sate Buntel Kambing Sate Buntel Kambing
Assalamualaikum...sate buntel ijin lewat duluuuu...😁🙈Diawali karena fullnya freezer akhirnya bongkar2 isinya, berharap ada ide buat masak biar berkurang kapasitas kulkas 😂 pas lihat2 ada daging kambing, balungan kambing dan lemaknya 🤔 bingung mau diapain pokoknya keluarkan dulu biar meleleh, pas sudah leleh esnya dilihat lemaknya bisa dipakai bungkus, dagingnya selir 🤔 oke langsung ada ide buat sate buntel 🤭 sate buntel ini kalau ga salah dari solo, berawal saat ada warung sate yg pelanggannya banyak orang tua, sudah ga sanggup ngunyah sate tapi masih pingin makan sate 😂😂 akhirnya pemilik warung berinovasi agar orang tua bisa menikmati sate tanpa harus kerepotan mengunyah 🤗 dan terciptalah si sate buntel ini 😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunitySurabaya
-
Sate Buntel Praktis Sate Buntel Praktis
Dapat daging kambing paling enk dibuat sate. Berhubung takut klo satenya agk alot dijadikan sate buntel aja. Dijamin empukIntip resepnya mb Ilma Barkah @ilma_barkah . Makasih resepnya mb, sy recook dgn sedikit penyesuaian.#GenerasiAprontis#SateSedunia#RencanakanKebajikanmu
-
Sate Buntel/Sate Bungkus Lemak Sate Buntel/Sate Bungkus Lemak
Dapat daging sapi. Eh, ada lemak nya. Asyiiiiikkkk....!! Bisa bikin sate buntel. Enaknya sih daging kambing. Tp gpp. Daging sapi pun juga enak kok.
-
Sate Buntel khas Solo (tanpa lemak) Sate Buntel khas Solo (tanpa lemak)
Menyerah karena tiap bikin sate kambing biasa itu selalu alot (karena daging kurban biasannya kambing yang dewasa jadi kurang cocok dibikin sate). Akhirnya idul adha kali ini bikin sate buntel khas Solo.Disini aku tanpa balutan lemak ya, jdi sebagai gantinya pake tepung terigu biar bisa dibentuk.#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)