Soto Betawi dengan Kuah Susu

Putri Oktavina
Putri Oktavina @Putri_Ranga20
Halim

Perdana bikin Soto Betawi pakai Susu.. Alhamdulillah rasanya ga mengecewakan..
Simpel dan mudah memasaknya. Karna dagingnya sudah aku rebus duluan.
Untuk rebus daging pakai metode 5-30-7. Rebus daging selama 5 menit matikan kompor, tutup rapat selama 30 menit, dan masak kembali selama 7 menit. Dan Alhamdulillah di aku berhasil daging empuk. 😁😁

#OlahanDagingKurban

Soto Betawi dengan Kuah Susu

Perdana bikin Soto Betawi pakai Susu.. Alhamdulillah rasanya ga mengecewakan..
Simpel dan mudah memasaknya. Karna dagingnya sudah aku rebus duluan.
Untuk rebus daging pakai metode 5-30-7. Rebus daging selama 5 menit matikan kompor, tutup rapat selama 30 menit, dan masak kembali selama 7 menit. Dan Alhamdulillah di aku berhasil daging empuk. 😁😁

#OlahanDagingKurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 500 gramDaging Sapi
  2. 500 gramKentang dipotong kecil" dan digoreng
  3. 65 mlSantan Instan
  4. 250 mlSusu UHT Full Cream
  5. Bumbu Halus
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 3 butirKapulaga dikupas dan diambil bijinya aja
  10. 1 ruasJahe
  11. 1 ruasKunyit
  12. 1 sdtMerica Bubuk
  13. 1 sdtKetumbar Bubuk
  14. Bumbu Pelengkap
  15. 2 lembarDaun Salam
  16. 2 lembarDaun Jeruk
  17. 1 batangSerai
  18. 3 butirCengkeh
  19. 1 batangKayu Manis
  20. secukupnyaGula pasir
  21. secukupnyaGaram
  22. SecukupnyaKaldu Jamur/ Totole
  23. Pelengkap
  24. Daun Bawang
  25. Tomat
  26. Jeruk Nipis
  27. Bawang Goreng
  28. Emping

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis Bumbu halus sampai harum dan masukan daun salam, daun jeruk, serai yg digprek ujungnya, kayu manis, cengkeh, gula, garam dan kaldu jamur.

  2. 2

    Setelah harum tuangkan kaldu dagingnya, santan instan dan susu UHTnya. Aduk rata dan koreksi rasanya.

  3. 3

    Masak hingga mendidih baru masukan dagingnya direbus berbarengan dengan kuah sotonya.

  4. 4

    Sajikan dipiring dengan kentang goreng, dagingnya, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis dan emping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Oktavina
Putri Oktavina @Putri_Ranga20
pada
Halim
Ibu rumah tangga yg lagi belajar masak.. 😊😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Ibu El
Ibu El @tiarayunitasr
Kalo gapake kapulaga bisa ga ya bun?

Resep Serupa