Tortas de calabaza en caldo

Mir Escalante
Mir Escalante @serendipia_mir

Con esta receta hasta los que nos les gusten las calabazas las amaran porque están capeadas y rellenas de queso.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 5calabazas (una por persona)
  2. al gustoqueso oaxaca para el relleno (la cantidad que gustes)
  3. 3huevos para capear
  4. c/nharina para capear
  5. 1/2 litroaceite para freír
  6. 4jitomates para el recaudo
  7. 2 cucharadasknorr suiza para le recaudo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es cortar las calabazas en rodajas gruesas para luego proceder a hacer un corte en medio y colocar el queso.

  2. 2

    Lo siguiente que haremos será cubrirlas con harina para quitarles el exceso de humedad. Y ponemos el aceite a calentar en una olla.

  3. 3

    Procedemos a preparar el huevo para capear, primero batimos las claras y cuando veas que están lo suficientemente espesas y nada de liquidas, llegó el momento de agregar poco a poco las yemas, las cuales tienen sal, la suficiente para salar el huevo. ¡Y a capear se ha dicho!

  4. 4

    Ahora haremos un recaudo con el jitomate y calabaza, damos sabor con knorr suiza.

  5. 5

    Por último, agregamos las calabazas capeadas al caldo, y dejamos ahí por veinte minutos, recordemos que las calabazas no están cocidas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mir Escalante
Mir Escalante @serendipia_mir

Recetas similares