Acompañamiento de Frijol y Garbanzo

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU

¡Feliz domingo! Aquí, luego de un par de días de mucho ajetreo, visitas al médico, etc., se antoja reposar y dejar que el tiempo haga su trabajo. Así que, de cocinar algo muy elaborado, nada.

Pero eso no quiere decir que una receta, por ser muy "simple", no sea rica! Por ejemplo, esta sencillísima combinación de dos ingredientes y un par de hierbas y especias, que está lista en un dos por tres y puede servirse solo o acompañando cualquier otro guisado!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 latafrijol negro entero (incluyendo el caldo)
  2. 1 latagarbanzo, escurrida y enjuagada en agua fría
  3. al gustohierbas para sazonar (laurel, epazote, orégano, albahaca, etc.)
  4. al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Tan sencillo como vaciar los frijoles, los garbanzos y las hierbas en una olla pequeña y calentar unos 15 minutos a fuego lentísimo (el más bajo que se pueda en tu estufa), revolviendo ocasionalmente y cuidando que no se pegue. Rectificar sazón con sal y pimienta, servir y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler nació en Praga, Checoslovaquia. Ha vivido en la Ciudad de México, Los Ángeles y Berlín.Es guionista para cine y televisión. Fundador de Piroquinesis Media.Traductor de siete idiomas: español, alemán, inglés, italiano, francés, portugués y checo.Conferencista y consultor creativo; experto en hundir icebergs.Chef amateur.blog: https://piroquinesis.wixsite.com/hometwitter: @schoelerinstagram: cortesschoeler
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