भरवां टमाटर की सब्जी(bharwa tamatar ki sabzi recipe in hindi)
Mamta Jain @mamtajain
#cwsj
यह सब्जी मेरे बच्चों को बहुत पसंद है इसलिए 10-15 दिन में एक बार मैं इसे बना ही लेती हूं।इसे बनाने के लिए हमें चाहिए-
भरवां टमाटर की सब्जी(bharwa tamatar ki sabzi recipe in hindi)
#cwsj
यह सब्जी मेरे बच्चों को बहुत पसंद है इसलिए 10-15 दिन में एक बार मैं इसे बना ही लेती हूं।इसे बनाने के लिए हमें चाहिए-
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को धोकर साफ कर लें और इसके ऊपर से चाकू की सहायता से टोपी निकाल कर अलग कर लें और दूसरे हिस्से में से गूदा निकाल कर उसे एक बर्तन में डाल लें
- 2
अब उबले हुए आलू को बारीक काट लें और इसमें से आधे आलू अलग कर लें
- 3
अब एक कड़ाही में एक चम्मच तेल डाल कर गरम करें और इसमें आधे आलू जो कि हमनें अलग किये थे उन्हें डालकर भूनें और आधा चम्मच नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और गैस बंद कर दें
- 4
अब तैयार मिश्रण को सभी टमाटरों में एक एक करके भर लें और ऊपर से सबको टमाटर की टोपी से ढक कर रख दें
- 5
अब फिर से एक कड़ाही लें और इसमें एक चम्मच तेल डाल कर गरम करें अब इसमें जीरा और राई डालें जब यह चटकने लगे तो इसमें हींग डालकर बचे हुए आलू डाल लें और इसमें टमाटर का गूदा और सभी मसाले डाल लें।2 मिनट तक पकाएं फिर इसमें सभी टमाटर जो हमनें भर कर रखे थे उन्हें डालकर 3 मिनट के लिए ढक कर पकाएं और अब गैस बंद कर दें
- 6
अब इसे किसी भी सर्विंग बाउल में निकाल कर धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करें
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#family#lockवैसे तो आलू की यह सूखी सदाबहार सब्जी सबको खूब पसंद आती हैं,पर बच्चों की विशेष पसंदीदा होती हैं.बच्चे इस सब्जी को अपने टिफिन बाक्स में देखना पसंद करते हैं. यह सब्जी विशेषतौर पर उत्तर भारत में बहुत प्रसिद्ध हैं. सूखी होने के कारण सफर और पिकनिक के लिए भी बहुत अच्छी रहती हैं .पूड़ी के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं .
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गट्टे की सब्जी (Gatte ki sabzi recipe in hindi)
मैं राजस्थान से हूं।इसलिए आज आपको राजस्थानी सब्जी गट्टे की रेसिपी बता रही हूं।घर में कोई सब्जी ना हो तो आप इसे बना सकते है।यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। #rasoi #bsc
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#ws1आलू मटर टमाटर की मेरी फेवरेट सब्जी है जिसमें अधिकांश बनाती रहती हूं।
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आलू पनीर की सब्जी (aloo paneer ki sabzi recipe in Hindi)
#rg1आलू और पनीर की सब्जी अधिकतर सभी को पसंद होती है मेरे घर में मेरी बेटी को तो बहुत ही पसंद है इसे मैं बिना प्याज़ के बना रही हू बहुत ही स्वादिष्ट बनती है
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#subzPost 9एलोवेरा की स्वादिष्ट और चटपटी आचारी सब्जी मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है और इसे मैं 15-20 दिन में एक बार जरूर बनाती हूं। अगर आप इसे स्टोर करना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा सा तेल ज्यादा डालकर बनाए ।फ्रिज में रखने पर यह 1 हफ्ते तक खराब नहीं होती है।
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#SC #week5#ChoosetoCookमेरे घर में मेरी फैमिली को मेरे हाथ की यह सब्जी बहुत बहुत ज्यादा पसंद है इसलिए मैं यह सब्जी ज्यादातर बनाती हूं जिससे सब बहुत खुश होकर खाते हैं और यह सब्जी two-in-one है एक तो आप चने भिगो तो सुबह आपने ब्रेकफास्ट में ले सकते हो और इससे एक सब्जी भी बना सकते हो आप ही से सूखी सब्जी बना सकते हो और रसे वाली भी बना सकते हो मेरे घर में मेरे ससुर जी को प रसेदार ज्यादा पसंद है जो कि यह उनकी फेवरेट सब्जी है और भी घर के सभी सदस्यों को यह सब्जी बहुत बहुत ज्यादा पसंद इसलिए इस सब्जी को मैंने चुना है और बनती भी यह बहुत जल्दी सब्जी है बहुत ही टेस्टी बनती है और बहुत ही हेल्दी होती है पौष्टिक होती है जो लौंग चने नहीं आते हैं उनको हम ऐसे ही सब्जी के साथ खिला सकते हैं
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बड़ी मटर टमाटर की सब्जी (vadi matar tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
#ws3ठंड के मौसम में मेरे मायके और ससुराल दोनों जगह नई बड़ी बनाई जाती हैं।दोनों ही जगह सभी को बड़ी की सब्जी बहुत पसंद आती है।जो लौंग आलू खाते हैं उनके लिए आलू के साथ और जो आलू नहीं खाते उनके लिए आलू के बिना यह सब्जी बनाई जाती है।आज मैंने आलू के बिना बड़ी की सब्जी बनाई थी जिसे मैंने मटर और टमाटर के साथ रसेदार बनाया था।मैं आलू नहीं खाती हूँ और मुझे यह सब्जी रोटी और चावल दोनों के साथ बहुत पसंद है। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।
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आलू की सब्जी (aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#NP1आलू की सब्जी सभी को पसंद होती है इसे बच्चे,बड़े सभी पसंद करते है आप जिस तरह से भी बनाए यह स्वादिष्ट बनती है बिना प्याज़ के तो यह और भी स्वादिष्ट बनती है इसे आप कचौड़ी,पूरी,पराठा, चावल सभी के साथ सर्व कर सकते है -
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