મગ ને ધોઈને કૂકરમાં ત્રણ થી પાંચ સીટી વગાડી ને બાફી દો

એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ મેથી જીરું નો વઘાર કરી હિંગ નાખી તેમાં લસણ મરચાં આદુ ની પેસ્ટ સાંતળો

પછી તેમાં બાફેલા મગ નાખીને મરચું હળદર ધાણાજીરું મીઠું ગરમ મસાલો નાખી દસ મિનિટ ધીમા તાપે ઉકળવા દો

ઉતારી લીધા પછી તેમાં છાશ કે એક લીંબુનો રસ નીચોવી દો

ઉપરથી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો