Bánh táo Thổ Nhĩ Kỳ
Bánh táo Thổ Nhĩ Kỳ
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần vỏ:
- 60g sữa chua không đường + 6g đường + 1 lòng trắng trứng gà —> đánh tan
- cho tiếp 175g bột mì + 5g bột nở vào trộn đều
- 40g bơ đem nung chảy cho từ từ vào hỗn hợp
—> Nhồi cho hỗn hợp đều mịn
- Đậy kín và ủ trong 1 tiếng
- 2
Phần nhân:
- 150g táo bào sợi trộn 1 chút nước cốt chanh + bột quế trộn đều cho thơm
- cho vào chảo 10g bơ đun chảy trên bếp rồi cho 2-3 muỗng đường vào quậy cho tan, cuối cùng cho táo vào đảo đều với lửa nhỏ đến khi phần mứt táo mềm đều
- 3
Gói bánh:
- Chia bột làm 6 phần
- Vê bột thành những viên tròn -> đậy lại để bột nghỉ 15 phút
- Lấy từng phần bột cán mỏng thành hình tròn
- Cho nhân vào và tém lại theo hình tam giác
- Cắt bột theo hình rồi gói lại
- 4
Lần lượt gói và miết cho bột liền hết các cạnh. Để phần nhân nằm gọn bên trong không bị thừa hoặc có lỗ hỏng bánh khi nướng sẽ bị chảy nhân và nứt không đẹp
- 5
Bóp phần đuôi cho liền, nắn lại xí cho đều như hình bánh ú
- 6
Đây là những chiếc bánh béo múp đang đợi vào lò 😆
- 7
Làm nóng NCKD trong 10 phút/200 độ. Lót giấy nến rồi cho bánh vào nướng trong 15 phút/170 độ. Nửa thời gian thì thăm bánh
—> đảo chiều bánh (xem bánh nào vàng nhiều thì đổi chỗ cho bánh khác). Hạ nhiệt nướng 15-20 phút/160 độ cho tới khi bánh vàng ưng ý là được (khúc này thì tui thường lắng nghe “vũ trụ” mách bảo 🤣)
- 8
Đây là nhân táo bên trong nha quý dị. Vẫn còn nguyên sợi táo ăn siêu thích luôn, thơm mùi quế ghiền lắm á!
Các Món Tương Tự
-
Bánh ốc quế nướng chảo Bánh ốc quế nướng chảo
Tự dưng mê bơ bột. Hết vọc lòng đỏ tới vắt óc nghĩ làm bánh từ lòng trắng 🤣. Cigarette cookies (bánh quế) là bánh lưỡi mèo fake loại 1 nha. Không cần dùng lò nướng mà vẫn có chiếc bánh giòn rụm á. Lễ này góc bếp nhà Cyn thơm lừng luôn 😋#bepvangCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
-
Bánh bông lan mini NCKD siêu gọn Bánh bông lan mini NCKD siêu gọn
Tình cờ lướt Youtube lụm được công thức bông lan mini siêu gọn nhẹ từ Bếp nhà Uyên. Thành công ngay lần đầu tiên luôn mặc dù mấy bé có hơi quá lửa xíu nhưng vẫn thơm phức nha 🧁#bepvang#bonglan#cupcakeCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh trung thu thỏ con NCKD Bánh trung thu thỏ con NCKD
Mày mò tìm công thức làm bánh trung thu với mật ong 🥮… rồi lại loay hoay tạo hình mấy bé vì không có khuôn bánh 😂. Bầy thỏ ú na ú nần, thơm thơm ngọt ngào mùa Trung thu luôn nạ. Bao nhiêu công sức thiệt là xứng đáng 😘#bánhtrungthu#thỏcon#mậtong#bepvangCook-note series "Kẹt giữa Sài Gòn" -
Bánh hoa sen ngàn lớp NCKD Bánh hoa sen ngàn lớp NCKD
Nguyên bản “em ấy” là Phù Dung Tô của Trung Quốc. Khi chiên thì bánh tách lớp, bung ra nhiều tầng như hoa phù dung đang nở rộ… cực đẹp luôn. Nhưng khi về bếp Cyn thì ngại dầu mỡ quá nên đành để hoa ở phiên bản “bông sen” NCKD luôn 😋#bepvang#phudungto#banhnganlop#banhhoasen#lotusCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh táo ngàn lớp dẻo Bánh táo ngàn lớp dẻo
Cảm hứng từ bánh sừng bò ngàn lớp với bánh tráng. Nhưng thay vì tạo hình bánh sừng bò mình tạo hình bánh và làm nhân táo. Khi ăn nóng sau khi nướng, bánh thơm ngào ngạt bơ sữa, vỏ ngòai thì giòn giòn, bên trong dẻo dai kèm nhân quế táo chua ngọt.#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024#bientauvoibanhtrang
-
Souffle Pancake Souffle Pancake
Bánh ngon mà chỉ cần 1 quả trứng thôi nhe. Bánh là phụ thôi, sống ảo là chính còn ăn là mười 🤣#bepvang#soufflepancakeCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh trung thu Đài Loan Bánh trung thu Đài Loan
Năm ngoái ăn bánh Đài Loan trứng chảy Liu Xin Su. Năm nay ăn bánh Việt Nam mặn mòi Li Yi Xuan 😆 Mời về đội em 😌 中秋快樂🎑#bepvang#banhtrungthu#ĐàiLoan#trungthumanCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Apple Rose Tart Apple Rose Tart
Cyn thích hoa hồng. Hoa hồng vừa thơm vừa ngọt vừa ngon thì tui càng yêu ❤️ Hoa hồng đặc biệt của bếp nhà Cyn có mùi táo đặc trưng và ngây ngất lòng người 🌹#applerosetart#bepvangCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh táo nướng Bánh táo nướng
#cookpadPotluckMón bánh bắt nguồn từ Anh nhưng lại thịnh hành ở Mỹ. Vào dịp cuối năm người Mỹ hay tổ chức tiệc và mỗi nhà sẽ mang đến 1 món bánh táo với hương vị riêng để cùng thưởng thức. Mời bạn thưởng thức bánh táo quế thơm lựng nhà mình nhé!
-
Bánh sữa phô mai nướng cháy Bánh sữa phô mai nướng cháy
Món này nướng lên thơm thiệt thơm. Thị Cyn sắp bếu mầm rồi, tui muốn lan toả năng lượng tích cực đó tới mọi người =]]]#bepvang#banhsuaphomaiCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh Flan nướng NCKD Bánh Flan nướng NCKD
Ở đây có 1 con ghiện bánh flan - Thị Cyn! Tui đã tìm và thử bao nhiêu công thức để làm bánh flan vừa ngon vừa gọn cho cái sự lười của tui 🤣. Và tèng teng… Công thức bánh flan cho người lười!#banhflannuong#bepvangCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh mứt mận Bánh mứt mận
Mùa mận ngọt lần đầu tiên Cyn được ăn, siêu ngon, tiếc là mau chín quá tui phải đem làm mứt hết 1 mớ luôn. Nhưng mà yên tâm, cuối cùng vào tay tui các em sẽ thành bánh mận thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt 🥧#bánhmứtmận#bepvangCook-note series "Kẹt giữa Sài Gòn"
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (12)