Tarta integral de choclo

virginia
virginia @virginias88
Buenos Aires

#5sentidos Para este sentido elegí una masa !

Tarta integral de choclo

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. Masa integral
  2. 300 granosharina integral
  3. 3 cucharaditaaceite oliva
  4. 150 ccagua
  5. 20 gramosmix semillas
  6. 1 cucharadaSal
  7. Relleno
  8. 1/2 dienteajo
  9. 200 gramoscebolla de verdeo
  10. 350 gramoschoclo en granos
  11. 350 gramoschoclo cremoso
  12. 350 gramosqueso cremoso
  13. 1huevo
  14. Nuez moscada a gusto
  15. Sal y pimienta a gusto
  16. 1 pizcaazúcar
  17. Queso de rallar a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bowl colocar la harina con el aceite y el agua. Integrar e ir amasando. Agregar las semillas y la sal. Amasar hasta lograr una masa homogénea.

  2. 2

    Una vez que quedó lista, envolvemos con film y llevamos a la heladera por media hora.

  3. 3

    Mientras la masa está en la heladera, en una sartén doramos elabo con oliva. Agtegamos la cebolla de verdeo.

  4. 4

    Una vez que se doró la cebolla, agregamos choclo, la manteca y el huevo. Revolvemos sobre fuego bajo. Condimentar con sal, nuez moscada y azúcar.

  5. 5

    Después de 10 minutos, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Sacamos la masa de la heladera y forramos un molde. Yo uséuno de 20 cm de diámetro.

  6. 6

    Incorporamos el queso cremoso al relleno y volcamos sobre la masa.

  7. 7

    Cubrimos con queso cremoso y espolvoreamos con queso de rallar.

  8. 8

    Llevamos a horno medio por media hora.

  9. 9
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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virginia
virginia @virginias88
Buenos Aires
Vivo en Buenos Aires, Capital Federal pero nací en Quilmes. Soy fan de la cocina y de aprender nuevas recetas. Tengo debilidad por las recetas dulces y la pastelería pero me le animo a todo tipo de recetas!
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