Pepino de Guiso o caiguas rellenas!!!

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Pepino de guiso de oferta y hay que aprovecharlos al máximo... estos los rellené con vegetales calabacín, cebolla, crema de leche y queso... #asísabecolombia

Pepino de Guiso o caiguas rellenas!!!

Pepino de guiso de oferta y hay que aprovecharlos al máximo... estos los rellené con vegetales calabacín, cebolla, crema de leche y queso... #asísabecolombia

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Ingredientes

60 minutos
4 pepinos rellenos
  1. 4pepinos de guiso medianos
  2. 3calabacines medianos cortados en rodajas
  3. 1cebolla cabezona blanca cortada en rodajas
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. al gustoSal
  6. al gustofinas hierbas
  7. 60 mlcrema de leche
  8. 80 gramosQueso
  9. 2 cucharadasaceite de oliva
  10. paprikapáprika

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lavar bien los pepinos y hacer una abertura en la parte superior... sacar las semillas... y reservar...

  2. 2

    Ahora para el relleno poner en la sartén con el aceite caliente las cebollas y enseguida los calabacines...

  3. 3

    Una vez blandos los vegetales poner sal y las finas hierbas... mezclar... y apagar el fuego...

  4. 4

    Añadir el queso y la crema y mezclar...

  5. 5
  6. 6

    Rellenar los pepinos... ponerlos en un caldero con tapa, añadir un chorrito de agua o leche, sal y una cucharada de mantequilla o aceite de oliva con páprika...

  7. 7

    Tapar el caldero y cocer a fuego medio bajo por 12 a 15 minutos...

  8. 8

    Y ya están listos para servirlos...

  9. 9
  10. 10

    Disfrutar calientes...

  11. 11
  12. 12

    Acompañar con un arroz blanco...

  13. 13
  14. 14
  15. 15

    A comeeer!!!

  16. 16
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Natalie camargo
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