Mứt vỏ cam thơm ngọt
Thị Cyn bị mê màu cam Úc, tình cờ lướt tiktok thấy người ta làm mứt vỏ cam. Mình sân si ngay 😎🍊
#bepvang
#sachsanhXANH
#mutvocam
Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
Mứt vỏ cam thơm ngọt
Thị Cyn bị mê màu cam Úc, tình cờ lướt tiktok thấy người ta làm mứt vỏ cam. Mình sân si ngay 😎🍊
#bepvang
#sachsanhXANH
#mutvocam
Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cam cắt làm 8 miếng, gọt vỏ (lấy 1 phần thịt trắng), cắt sợi dài khoảng 5cm —> rửa sạch, ngâm với muối tầm 15 phút
- 2
Đun sôi nước cho muối vào. Khi nước sôi cho vỏ cam vào chần đến khi nước sôi lại (khoảng 5 phút), vớt ra bỏ vào tô nước đá (Thị Cyn nhanh trí cho đá vào tô nước và để vào ngăn đá trước cho đỡ hao đá)
—> lặp lại bước này tầm 5-6 lần đến khi ăn thử vỏ không còn vị cay the nữa là được (chỗ này tuỳ cảm nhận mỗi người hen, tui thì làm tới nào nó ko còn the đắng luôn á ^^) - 3
Vớt ra rổ để cho ráo nước. Có thể đem ra phơi 1 nắng càng tốt
- 4
Sau khi phơi xong thì cho vỏ cam vào thố ướp với đường.
Cứ 1 lớp vỏ cam rồi 1 lớp đường, cuối cùng cho nước cam vào và cho 1/2 muỗng cafe muối lên trên cùng
—> đậy kín và cho vào tủ mát 12-24 tiếng cho vỏ cam ngấm đường càng nhiều càng tốt thì mứt sẽ ngọt ngào hơn hen
- 5
Ướp xong cho đường ngấm vào vỏ cam thì lấy ra đun trên bếp (không đảo tránh làm vỏ cam nát) —> khi nào sôi thì hạ lửa
- 6
Khi sôi nhiều và dần cạn nước thì đảo đều vỏ cam và hạ nhiệt thấp nhất
- 7
Đảo dần đến khi đường bắt đầu kéo sợi là sắp được rồi đó
- 8
Cứ đảo đều tay (chỗ này mỏi tay khiếp hahaa) lát nữa là đường sẽ kết tinh, các miếng vỏ cam sẽ tách nhau ra và đường sẽ đóng thành viên trắng trắng. Đảo thêm 1 lát cho cam và đường ráo hẳn, đường bắt đầu chuyển vàng thì tắt bếp, chứ không tụi nó sẽ chuyển sang giai đoạn cháy khét luôn á —> đến đây thì thành công, … nhưng chưa xong 🥲
- 9
Để mứt vỏ cam bảo quản được ở nhiệt độ HCM nóng như cái lò thì Mị phải cho mấy ẻm vào NCKD quay thêm. Vì nếu không thì mấy em nó nhanh chảy vô cùng huhu.
—> rải hết mứt vỏ cam vào NCKD đã lót giấy nến trong 20-30 phút/120 độ (tuỳ lò nên các bạn nhớ thăm mứt nha) - 10
Khi nào mứt teo lại và màu sậm hơn là được. Đổ ra dĩa cho khô và cho vào lọ dùng dần.
Mứt này ăn thơm lắm luôn, chấm chocolate đúng bài hoặc làm bánh cắt sợi trộn vào siêu thơm nha. Còn vụn đường thì để pha trà là hết sẩy á ^^
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Mứt Vỏ Cam Mứt Vỏ Cam
Mùa lễ hội đã tới, cam Úc ăn xong để dành vỏ làm mứt vỏ cam. Mứt vỏ cam cho vào các loại bánh rất thơm ngon nha. Mình làm từng bước theo ct của chị Mai Ro trên Cookpad luôn.#12thangbepvui
-
Bánh đào nướng Bánh đào nướng
Đợt này mua nhằm đào không ngọt nên Cyn mày mò làm bánh. Bánh đào vừa thơm, mứt đào lại siêu ngọt ngào🍑#bepvang#bánhđàoCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
-
Bánh trứng nho khô Bánh trứng nho khô
Món ăn vặt cho team thích ngọt nhưng lười như Cyn. Nhanh gọn lẹ, không dùng lò nướng, nguyên liệu đơn giản ^^Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”#banhtrung#phuthuybep#bepvang -
Bánh mứt mận Bánh mứt mận
Mùa mận ngọt lần đầu tiên Cyn được ăn, siêu ngon, tiếc là mau chín quá tui phải đem làm mứt hết 1 mớ luôn. Nhưng mà yên tâm, cuối cùng vào tay tui các em sẽ thành bánh mận thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt 🥧#bánhmứtmận#bepvangCook-note series "Kẹt giữa Sài Gòn" -
Mứt vỏ cam Mứt vỏ cam
Vỏ cam có rất nhiều công dụng, rất tốt cho sức khoẻ và làm đẹp của chị em phụ nữ, vì thế, ăn cam xong bạn đừng bỏ vỏ đi mà để làm mứt vỏ cam dẻo ăn rất ngon, đặc biệt vào tiết trời giá rét thế này mà được nhâm nhi miếng mứt vỏ cam dẻo dẻo, the the vị tinh dầu cam rất dễ chịu.
-
Mứt vỏ cam ! Mứt vỏ cam !
Mứt vỏ cam , nhâm nhi mứt vỏ cam thơm nồng cùng ly trà nóng , trong ngày đông lạnh giá hay là tuyết trời se lạnh thật là tuyệt vời mời cả nhà !
-
Chè khúc bạch 2 vị Chè khúc bạch 2 vị
Chè khúc bạch giải nóng, sẵn Thị Cyn giải cứu chai whipping cream còn trong tủ nhanh gọn lẹ. Thân em ngọt lịm, mềm mềm béo mịn, lạnh lạnh, thơm thơm hãy thử em nha 😌#bepvang#chekhucbachCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Mứt Vỏ Cam Mứt Vỏ Cam
Sau khi vắt nước cam để chế biến món cá hồi sốt chanh dây, thì mình tận dụng luôn vỏ cam vàng để làm món mứt. Mứt vỏ cam có nhiều công dụng nhất là tốt cho tiêu hoá và cổ họng nữa!#thuamakhongthua
-
Mứt vỏ cam Mứt vỏ cam
#bepvangBởi vì con thích "Mứt vỏ cam" nên mấy ngày nay mẹ ăn cam ròng rã...đến đã thèm...😄. Mỗi bữa mẹ tráng miệng một trái rồi gom gom cho đủ vỏ để làm đó nha! Cũng bởi vì thích ăn nên con hăng hái giúp mẹ cắt, luộc, ướp đường rồi cả sên nữa! Lúc sên nóng quá thế là 2 anh em chĩa quạt số to vào bếp cho đỡ nóng rồi tiếp tục làm chớ hông chịu bỏ cuộc, thấy mà thương luôn à! Rồi anh Hai đứng ôm lò chờ đến lúc mứt khô luôn ấy! Háo hức thử ngay lúc còn nóng rồi Hai gật gù khen ngon!Cũng phải thôi! Vì món nào mình tự làm từ đầu đến cuối thì thường cảm thấy rất ngon phải không con! Vì đó là thành quả lao động của mình mà! Vui con nhỉ! 😊
-
Mứt vỏ cam bằng nồi chiên không khí Mứt vỏ cam bằng nồi chiên không khí
Vỏ cam còn dư thì làm gì? Làm mứt vỏ cam ngọt ngọt, đăng đắng, thơm thơm nha.
-
Kem bơ tươi xanh Kem bơ tươi xanh
Tự dưng thèm “hương Đà Lạt”, nhớ kem bơ giữa cái nóng Sài Gòn. Nay Cyn làm kem bơ không dùng máy làm kem nha, kem mịn, không dăm đá. Chị em thử xem ^^ 🥑#bepvang#kembo#bơ034Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh sữa phô mai nướng cháy Bánh sữa phô mai nướng cháy
Món này nướng lên thơm thiệt thơm. Thị Cyn sắp bếu mầm rồi, tui muốn lan toả năng lượng tích cực đó tới mọi người =]]]#bepvang#banhsuaphomaiCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)