Gazpacho de cítricos, mango y piña

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

No tenía los ingredientes para hacer un gazpacho original con pepino y tomate y este lo hice guiándome por uno de @cook_1393198. El resultado final fue muy sabroso. Este #relevoscookpad me lo pasó @loli_recetas y yo hice el cierre.

Gazpacho de cítricos, mango y piña

No tenía los ingredientes para hacer un gazpacho original con pepino y tomate y este lo hice guiándome por uno de @cook_1393198. El resultado final fue muy sabroso. Este #relevoscookpad me lo pasó @loli_recetas y yo hice el cierre.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 cajitajugo de mandarina 200 ml
  2. 2.5 ozmango maduro
  3. 2.5 ozpiña
  4. 1cuadrito de hielo de jugo de limón
  5. 1 pizcasal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Picamos la piña y el mango en brunoise pequeño. Echamos la mitad del mango y la piña (reservamos la otra mitad) junto con el jugo de mandarina y el cuadrito de jugo de limón. Punteamos con sal.

  2. 2

    Batimos bien en una batidora o licuadora.

  3. 3

    Servimos directamente a la copa y le agregamos piña y mango del que tenemos reservado para decorar.

  4. 4

    Es muy rico el sabor que toma este gazpacho, sobresaliendo el del limón y sintiendo levemente el de la piña y el mango.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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Comentarios (5)

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
@Yovanis_LiensCuba ese gazpacho hay q probarlo, y ponerle nombre. Jajaja la cocina es reinventar.

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