Mermelada de Naranja bajas calorías, apto Diabéticos y veganos

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Ingredientes

  1. 2 kgnaranjas 🍊
  2. 2limones 🍋
  3. 2-3 grAgar agar o 10 gr de gelatina sin sabor
  4. 10-15 mledulcorante líquido (yo utilicé el que tiene ciclamato)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar a vivo naranjas y limones, cortar en cubos chicos y quitar semillas. Con un pelapapas sacar la cáscara de naranja y cortarla en Juliana finita. Podes usar también las de Limón, yo no lo hice en esta receta. Las cáscaras las herví 2 veces partiendo de agua fría y luego las agregue a mitad de cocción.

  2. 2

    La pulpa de fruta la lleve a fuego medio alto a reducir durante 40-45 min y luego dilui el agar agar en un poco de jugo de limón y lo agregue a la la preparación revolviendo y dejando hervir por 10-15 min. Hacer prueba de punto de cocción en un plato.
    Al apagar el fuego agregue el edulcorante y envase en caliente, poniendo los frascos boca abajo.

  3. 3
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Comentarios (7)

sonia magrini
sonia magrini @soniamagrini1951
Gracias, me gustó mucho, pues tiene muchos pasos de los que solía usar en mermeladas caseras pero con azúcar.

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