Aguachile Loco
Paso a paso
- 1
En una olla pones 1/2 litro de agua a hervir y agregas la 1/2 cebolla blanca y las zanahorita picada
- 2
Pelas los camarones y aproximadamente separas 1/2 libra de camarón para cocerlos en la olla y todas la cáscara de los camarones las agregas a la olla para que suelte el sabor y agregas el pulpo con el camarón a cocer
- 3
Y a disfrutata yo me lo como con tostas y agrego un poco de mayonesa
- 4
Yo los prepare en un molcajete pero puedes prepararlos en cualquiere cosas........ Ahora pones el diente de ajo y el chile serrano con el puño de chile chiltepin si no tiene chiltepin puede agregar cualquier otro chile
- 5
Moler hasta conseguir una pasta.... depues agrega el jugo de los limones seguido de los camarones y el filete de tilapia y las cebolla morada para que se curtan y deja pasas unos 10 minutos
- 6
Enseguida agrega el pepino picado en medias lunas yo le quito la semilla enseguida le pones 1 cucharada de cada salsa y 1/4 de taza de clamato
- 7
Para terminas agregas la sal y después los camarones y el pulpo cocido
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