Pastel de pollo y verduras 🍗🧅🥕🌽
Fácil, rápido y de rechupete 😋
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga o filetitos en trozos pequeños.
Cortar las verduras: la cebolla y los pimientos en cuadritos pequeños y la zanahoria como se prefiera; puede ser en cubitos o en julianas. Yo la corté en semirodajas.
Dejar los granos de choclo en agua caliente mientras tanto. - 2
En una sartén colocar aceite y sofreír el pollo, salpimentar a gusto. En otra sartén sofreír las verduras durante 6 o 7 minutos, salpimentar también. Incorporar el pollo a las verduras. Agregar la crema, revolver y dejar 3 minutos más.
- 3
Verter todo el contenido de la sartén en una asadera y cubrir con el queso rallado.
- 4
Llevar al horno (precalentado) durante 8 o 10 minutos para dorar el queso. Y ¡listo!
- 5
Se pueden usar otras verduras como zapallito italiano. En lugar de crema se puede usar una salsa bechamel.
Por otra parte, se puede usar un poco de maicena para cuajar en caso de ser necesario.
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