Daging Salai Masak Lemak Cili Api

Zati Kamarulzaman
Zati Kamarulzaman @zatikz137
Kongsi

Ramuan

30 min
2-3 orang
  1. 250 gdaging siap salai
  2. 200 mLsantan
  3. 5-7biji cili api (terpulang pada kepedasan)
  4. 1biji bawang merah
  5. 1-2inci kunyit hidup
  6. 1 batangserai ditumbuk
  7. 1 kepingasam
  8. 1 helaidaun kunyit dihiris halus
  9. Garam secukup rasa
  10. Air

Cara Memasak

30 min
  1. 1

    Kisar cili padi, bawang & kunyit hidup bersama sedikit air

  2. 2

    Panaskan periuk & masukkan daging salai. Masukkan bahan yang telah dikisar ke dalam periuk

  3. 3

    Tambahkan air jika perlu dan masak daging sehingga empuk

  4. 4

    Setelah empuk, masukkan santan.

  5. 5

    Masukkan serai & asam keping. Kacau sebati & sentiasa kacau bagi mengelakkan daripada santan pecah minyak.

  6. 6

    Tambah garam secukupnya dan tabur hirisan daun kunyit. Kacau dan tutup api setelah kuah menggelegak. Siap dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Zati Kamarulzaman
Zati Kamarulzaman @zatikz137
pada
Cats’ Owner (Hoffen & Ambreen)Menu simple bujang musim PKP 😆
Baca lagi

Komen (3)

Mazwan Mokhtar
Mazwan Mokhtar @mazwan81
ٱلْحَمْدُ لِلَّٰهِ, menjadi.. tq share resepi.. mudah org lelaki nk masak😄 baru bersemangat nak tlg bini masak

Resipi Sepertinya