কালিয়া উপাখ্যান(Kaliya Upakhyan recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন, হলুদ মাখিয়ে রাখলাম 10 মিনিট ।
- 2
এরপর কড়াইয়ে সরষের তেল দিয়ে ফুল ফ্ল্যামে ভালো করে ভেজে নিলাম।
- 3
ভাজা হয়ে গেলে ওই তেলে তেজপাতা, গোটা গরম মশলা ফোরণ দিলাম। 1/2 সেকেন্ড নেড়েচেড়ে তেজপাতা,পেঁয়াজ, রসুন, আদা দিয়ে দিলাম। ভালো করে ভাজা হয়ে এলে জল দিলাম পরিমাণ মতো। ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিলাম। নামানোর আগে 1 চামচ ঘি আর গরম মশলা দিলাম। গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
মাছের কালিয়া (Macher kaliya recipe in Bengali)
#ebook06#week08এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি মাছের কালিয়া। আর আমি বানিয়েছি কাতলা মাছের কালিয়া
-
-
কাতলা মাছের কালিয়া (Fish kaliya recipe in bengali)
#ebook 2 #মাছের রেসিপিকোনো অনুষ্ঠান কিংবা এমনি স্বাদ বদলের জন্য বড় কাতলা মাছের খুবই সুস্বাদু এই পদটি বানিয়ে ফেলা যায় । রুই মাছেও এই পদটি খুব ভালো হয়।
-
-
কাতলা কালিয়া (Kalta kaliya recipe in bengali)
#ebook2কাতলা মাছের কালিয়া যে কোন অনুষ্ঠান বাড়িতে সমাদর পায়। সাধারন মাছকেও রান্নার গুনে অসাধারন করে তোলে।বিভাগ ১ বাংলা নববর্ষ
-
কাতলা মাছের কালিয়া (katla macher kaliya recipe in bengali)
#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী স্পেশ্যাল ।#ebook_2#বিভাগ_3
-
মাছের কালিয়া (Macher kalia recipe in Bengali)
#ebook06#week8বাঙালি মাছে ভাতে। মাছ ছাড়া তাদের চলে না।
-
কাতলা কালিয়া (katla kaliya recipe in Bengali)
#ebook2#দূর্গাপূজাবাঙালিদের যে কোনো অনুষ্ঠানে অন্য সব মাছের পাশাপাশি কাতলা মাছের একটি পদ অতি অবশ্যই থাকে। আর কাতলা কালিয়া একটি অতি পরিচিত রেসিপি।
-
-
-
-
-
কাতলা কালিয়া (katla kaliya recipe in bengali)
#GA4#week5এবারের ধাঁধা থেকে আমি ফিস বা মাছ বেছে নিয়েছি। মাছে-ভাতে বাঙালি বাড়িতে কাতলা কালিয়া একটি অতি পরিচিত পদ। গরম গরম ভাতের সাথে কাতলা কালিয়া ভীষণ জমে যায়।
-
-
পটল কালিয়া (potol kaliya recipe in bengali)
#ebook2উৎসবের দিনে ভাতের সঙ্গে নিরামিষ পদ থাকলে এই রান্নাটা ভালো হবে।
-
কাতলার কালিয়া (Katlar kaliya recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী রেসিপিকাতলার কালিয়া বেঙ্গলিদের খুবই প্রিয় একটি রেসিপি.. গরম ভাতের সাথে সাইড ডিস হিসেবে জামাই ষষ্ঠীর দিনে দারুন জমবে...
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#ebook06আমি ধাধার থেকে দই মাছ বেছে নিলাম।
-
-
রুই মাছের কালিয়া (Rui macher kaliya recipe in bengali)
#ebook2#পূজা2020দূর্গাপুজো তে দুপুরে র খাবার পাতে ছোট বড়ো সবার প্রিয় রুই মাছের কালিয়া
-
-
রুই কালিয়া (Rui Kaliya recipe in Bengali)
#goldenapron3চতুর্থ সপ্তাহের শব্দ অনুসন্ধান থেকে আমি মাছ কিওয়ার্ডটি বেছে নিয়েছি
-
-
কাতলার কালিয়া (Katlar Kaliya, Recipe in Bengali)
#tdআমি টিচারস্ ডে স্পেশাল এ আজকে বানিয়েছি কাতলার কালিয়া এবং এটা শিখেছি আমার প্রিয় সাঁজবাতির@sanjhfoodyworld রান্নার রেসিপি থেকে ,,অনেক ধন্যবাদ তোমাকে।।
-
-
-
মাছের কালিয়া (macher kalia recipe in Bengali)
#ebook06#Week8আমি এই সপ্তাহের ধা ধা থেকে এটি বেছে নিলাম ।
-
মাছের কালিয়া
#অন্নপূর্ণার_হেঁসেলবিয়ে বাড়ির দুপুরে ভাতের সাথে মাছের যে পদটি সবচেয়ে জনপ্রিয় তা হল মাছের কালিয়া।
-
ভেটকি মাছের কালিয়া (vetki macher kaliya recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#ভেটকিমাছেররেসিপিফুলকপি আর কড়াইশুঁটি দিয়ে ভেটকি মাছের এই কালিয়া দারুন লাগে। শীতকালের একটি অন্যতম মাছের রেসিপি এটি।
-
কাতলা কালিয়া (Kathla Kaliya Recipe In Bengali)
#ebook6 #week8মাছের কালিয়া একটি বাঙালীর প্রিয় খাবার। এটি মুগলদের কালিয়ার চেয়ে কিছুটা আলাদা। মুগলাই কালিয়া গ্রেভি তৈরির জন্য মাসালায় ভাজার উপর খুব বেশি নির্ভর করে । এটা মনে করা হয় মুহাম্মদ বিন তুঘলকের সময় এটি তৈরির জন্য রেসিপি নিয়ে আসা হয়েছিল যার রঙ এবং চিকিত্সাগত মানের জন্য হলুদের ব্যবহার জাফরান এর পরিবর্তে করা হয়ে ছিল। সময়ের সাথে সাথে ক্বালিয়া নবাবদের টেবিল থেকে সাধারণ ঘরে ছড়িয়ে পড়ে। প্রতিটি অঞ্চল এটিকে নিজস্ব রকম ভেদ আছে । কাশ্মীরে যেখানে কেশর দিয়ে কালিয়া রয়েছে যা খুব হালকা রান্না । আর বাঙালির কাছে আমাদের প্রিয় মাছের কালিয়া একটু মশালা দার ।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15369291
মন্তব্যগুলি (4)