Raviolones de jamón y queso
Mónica Larrosa @cook_5357484
Paso a paso
- 1
Integrar la harina con la sal, el aceite de oliva e ir agregando agua hasta formar el bolo. Amasar hasta que quede una masa firme y homogénea.
- 2
En la mesada enharinada estirar hasta que quede de 2 mm de espesor aproximadamente.
- 3
En un molde enharinado poner una capa de masa y rellenar.
- 4
Humedecer con agua todos los bordes y cubrir con otra capa de masa. Hacer presión sobre todos los bordes con el palote.
- 5
Desmoldar y colocar en la mesada o una bandeja enharinada. Cortar la masa sobrante de los extremos.
- 6
Hervir en abundante agua. Se colocan en la olla una vez que el agua hierve y se calculan aproximadamente 3 minutos una vez que empieza a hervir nuevamente para que queden al dente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Larrosa le encantará ver cómo quedó.
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