BUDÍN INTEGRAL DE LIMÓN Y MANZANA 🥧🍋🍏

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

Amo el limón! Así que salió un rico y rápido budín 😆
Sin harina de trigo refinada, sin materia grasa, sin lácteos...

BUDÍN INTEGRAL DE LIMÓN Y MANZANA 🥧🍋🍏

Amo el limón! Así que salió un rico y rápido budín 😆
Sin harina de trigo refinada, sin materia grasa, sin lácteos...

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1/4te de azúcar mascabo. O el endulzante que usen
  3. Ralladura de un limón
  4. 1/4 tzjugo de limón
  5. 1/2 tzavena
  6. 1/2 tzharina integral
  7. 1manzana

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl batí los huevos con el azúcar mascabo (yo luego agregué un chorrito de edulcorante. Es a gusto). Fui agregando los demás ingredientes hasta lograr una preparación homogénea.

  2. 2

    Corté la manzana en cubitos y agregué parte a la preparación. Coloqué en molde y cubrí con el resto, espolvoreado apenas con azúcar.

  3. 3

    Cociné por 25' aprox a 200°. Y listo! 😃

  4. 4

    Claramente pueden hacer distintas versiones: con otra fruta, sin fruta, saborizado con cacao amargo, canela... suplantar el jugo de limón por leche o yogurt. A ser creativos con lo n que tenemos!

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Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

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