Pastel de papa
#5sentidos
✨ Estos días toca como protagonista el OIDO 👂de los sentidos. Como ya les conte varias veces, soy FAN del queso 🧀 jajaja y siempre se lo pongo a todo, por eso amo los gratinados. En este caso, este pastel de papa tiene una capa súper crocante de queso!! Si lo probas, no olvides compartir tu cooksnap ❤️
Pastel de papa
#5sentidos
✨ Estos días toca como protagonista el OIDO 👂de los sentidos. Como ya les conte varias veces, soy FAN del queso 🧀 jajaja y siempre se lo pongo a todo, por eso amo los gratinados. En este caso, este pastel de papa tiene una capa súper crocante de queso!! Si lo probas, no olvides compartir tu cooksnap ❤️
Paso a paso
- 1
Para el puré, cortar las papas peladas y limpias en cubos, hervirlas y colarlas. Pisarlas y agregar la manteca, queso crema, sal, pimienta y nuez moscada. Pisar hasta que no queden grumos. Colocar solo un chorrito de leche para unir. Reservar.
- 2
Para el relleno, picar bien chiquitas las cebollas, morrón y ajo. Cocinarlos en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite hasta que estén transparentes. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté cocida. Agregar el pimentón dulce y condimentos. Apagar el fuego.
- 3
Agregar los huevos picados y las aceitunas.
- 4
Colocar una fina capa de puré (aprox un dedo) en una fuente apta horno que sea profunda. Luego el relleno y agregar queso cremoso en trocitos. Por último, el puré restante hasta tapar por completo el relleno.
- 5
Opcional agregar queso rallado por encima.
- 6
Llevar a horno a temperatura moderada hasta que salgan burbujas por los costados, eso indica que la preparación ya está caliente (ya que están todos los ingredientes cocidos) Lo coloque unos minutos en la parte de abajo del horno para grtinar el queso y que quede crocante.
- 7
Servir y disfrutar.
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