Atún a la plancha con verduras

Vídeo receta: https://youtu.be/UrCHmCG1o8QFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados

Es el pescado azul que más consumimos en nuestro país. Yo suelo comprar el atún cortado en lomos, por lo que la técnica idónea para prepararlo es a la plancha

Hoy os traigo un plato bien sencillo, sano y riquísimo. Un buen filete de atún a la plancha y para acompañar ensalada de tomate y pepino. Un plato equilibrado y rápido de hacer 👌🏼🤤#tescoma

Simplemente delicioso... Utilizar un aceite de oliva potente marca la diferencia y en este caso el aceite enriquecido con omega 3 Vidalim le da el toque perfecto 👌.

Esta receta la vi en la web cocinacaserayfacil y de tan fácil, decidí hacerla, está muy rico el atún así.

El otro día compramos un atún pequeño y no pudimos resistirnos a comerlo en rodajas a la plancha con una pizca del sal gruesa y un chorrín de AOVE en el último momento. Lo acompañamos de la ensalada de espinacas baby y nos quedamos tan a gusto. Delicioso!

Plato único saludable de atún fresco a la plancha con verduras al vapor y arroz integral. Sirve como plato único porque el arroz integral aporta los carbohidratos, el atún fresco las proteínas, el aceite de oliva la grasa saludable y contiene verduras. Añade un postre, o bien fruta o lácteo, y disfruta de una comida completa y saludable.

Atún cocinado, al estilo de Palermo. Hoy he comprado unas rodajas preciosa y fresquisimas de atún, y me he decidido a hacer esta receta, que es de Palermo, con un adobo riquisimo, y hecho a la plancha, me ha sorprendido, queda realmente exquisita.

Reacia a comer pescado crudo porque tanto el pescado como la ternera en tartar tienen que ser de primera calidad y de confianza, tengo que admitir que con motivo del famoso sushi, sin ser consciente, alguno me he comido y es que siempre pensé que el salmón que ponen es ahumado...Para hacer el atún en tartar o poco hecho hay que elegir piezas de carne firme y un rojo intenso. Considero muy difícil encontrar un atún con esa calidad, por eso yo sigo cocinándolo bien.La temporada del atún va desde finales de la primavera hasta principios del otoño que es cuando se podrán encontrar fácilmente piezas más frescas, si no, en congelados está todo el año#mineveraporcolores

#mirecetario

Vamos a comenzar a cuidarnos que esto está a punto de tocar fondo un plato sano y muy sabroso el tomate hecho a la plancha tiene un sabor particular #weekendreto #undiamasundiamenos #yomequedoencasa #juntospodemos #delantaldorado

#Todocasero

#menusemanal

Aporte para el mes de los #buenospropósitos

una receta sana y riquísima.

Se puede poner brócoli o la verdura al gusto

El **atún de hijada (o ijada), Atún de Ijar, o Tonyna de Sorra** es uno de los manjares más exquisitos que existen. Hace unos dias me invitaron en Valencia y me dieron este manjar. Pregunté cómo lo había hecho y me dijeron que pusieron las cortadas de atún de hijada a macerar un día entero en aceite de oliva, el ajo y el perejil picado.y se sirven.Y es que el atún de hijada merece tomarse de la forma más natural posible, macerado, o a la plancha.Zahara de los Atunes, Cádiz trocean el atún, pican cebollas y ajos; ponen todo a cocer en una cazuela a fuego medio durante 15-20 minutos.A mi, insisto, me gusta a la plancha, si aceite, y sin nada es insuperable. El atún de hijada no necesita nada. Su grasa es lo mejor para cocinarse, dado que impregna a una carne excepcional y única. Así que mi receta y mi recomendación es la más sencilla: atún de hijada sin nada.

En el mercado de mi ciudad tienen un bonito muy bueno y a un precio razonable. Así que compre unas rodajas para hacerlas de una forma sencilla pero diferente a lo que habitualmente lo comemos en casa.Hecho de esta forma es muy sencillo de elaborar y más adecuado para los días de calor.Queda muy jugoso y con todo su sabor.

Seguimos con las comidas sanas y rápidas, son muchos días de cuarentena 😃

Me encanta el pescado y el salmón me parece que da mucho juego con un gran sabor, así que ahora que volvemos a ver el sol, saqué la plancha para estrenar terraza con este salmón con verduras sin dejar olor en casa 😊

Los filetes de atún hechos de esta manera (a la plancha) tan sencilla resaltan todo su sabor, cuanto más simple más sabroso.

Thermomix y plancha