Atún con Fritada de Verduras
Agustin G. Diaz @agustin032089gda
Paso a paso
- 1
Se cortan la cebolla, los pimientos limpios y los tomates pelados. En una cazuela se fríen a fuego bajo 20 minutos en ese orden. El tomate si está algo ácido se le puede añadir un poco de azúcar. Se riega con el vino blanco y se deja que suba el hervor hasta que se evapore.
- 2
Se rebozan las rodajas de Atún en harina y se sacuden para eliminar el exceso de la misma. En una sartén se doran por ambos lados y una doradas se añaden a la Fritada anterior.S e deja todo cociendo 5 minutos más y ya se pueden servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustin G. Diaz le encantará ver cómo quedó.
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