Salmón con verduras a la plancha

Noemí
Noemí @noe_mi

Me encanta el pescado y el salmón me parece que da mucho juego con un gran sabor, así que ahora que volvemos a ver el sol, saqué la plancha para estrenar terraza con este salmón con verduras sin dejar olor en casa 😊

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1patata por persona
  2. 1tomate
  3. 4espárragos trigueros
  4. 4 trozosberenjena en rodajas
  5. 1 trozosalmón por persona
  6. Sal
  7. Perejil
  8. Especias a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mientras preparamos el resto de ingredientes ponemos a cocer las patatas

  2. 2

    Colocamos en la plancha un poquito de aceite y vamos colocando el salmón

  3. 3

    Ponemos los espárragos cortados a la mitad, el tomate en rodajas y la berenjena

  4. 4

    Cuando todo está listo pasamos unos segundos las patatas por la plancha mientras vamos emplatando el resto de ingredientes. Yo le añadí sal maldon y un poco de perejil, pero el toque final es a gusto de cada uno y que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Noemí @noe_mi

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