Sopa de Calabaza y algo más 😋
Vero74 @cook_Vero74
Me quedó media calabaza y decidí hacer una sopa picante para estos fríos, con un toque de pollo y chorizo colorado. Quedó bárbara! 😃
Sopa de Calabaza y algo más 😋
Me quedó media calabaza y decidí hacer una sopa picante para estos fríos, con un toque de pollo y chorizo colorado. Quedó bárbara! 😃
Paso a paso
- 1
Cortamos el zapallo con la cáscara y lo ponemos a hervir hasta que esté tierno.
- 2
Retiramos del fuego y quitamos la cáscara, tiramos el agua de cocción y llenamos nuestra olla hasta tapar el zapallo pisado dos centímetros por arriba. Cortamos el pollo en trocitos y lo incorporamos a la olla, lo mismo con el chorizo cortado bien chiquito, agregamos el caldo, los condimentos, el ajo bien picado, un chorrito de aceite de oliva y llevemos a fuego mínimo, durante 15 a 20 minutos.
- 3
Y lista para servir!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero74 le encantará ver cómo quedó.
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