Nasi Bakar Teflon

patricia resta
patricia resta @patriciarestann

Ide untuk jualan murah meriah enak dan laris pastinya, siapa sih yg gak suka nasi bakar? 😄 Aroma daun pisangnya itu yg istimewa. Isiannya bisa divariasi mau pake ayam atau ikan cakalang atau teri dll. Sesuai selera aja.

Nasi Bakar Teflon

23 orang berencana membuat resep ini

Ide untuk jualan murah meriah enak dan laris pastinya, siapa sih yg gak suka nasi bakar? 😄 Aroma daun pisangnya itu yg istimewa. Isiannya bisa divariasi mau pake ayam atau ikan cakalang atau teri dll. Sesuai selera aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi Uduk (bahan A)
  2. 4 cupBeras putih
  3. 1/2 sdm garam
  4. Santan bubuk 1 sct (kelapa parut juga ok)
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 btgsereh
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 lbrdaun pandan
  9. secukupnyaAir
  10. Ayam Suwir Pedas (bahan B)
  11. Ayam 1/2 kg (saya pakai bagian dada)
  12. Cuka (atau pake jeruk lemon atau nipis utk menghilangkan amis)
  13. secukupnyaDaun kemangi
  14. 8Bawang merah
  15. 5bawang putih
  16. 20cabe rawit merah
  17. 8cabe besar merah
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtpenyedap (saya pake royco)
  20. 1 sdmgula pasir
  21. 1 sdtmerica bubuk
  22. secukupnyaMinyak goreng
  23. secukupnyaAir
  24. Daun Pisang (bahan C)
  25. Pilih daun pisang yg bagus
  26. Jemur atau panaskan diatas api kecil
  27. Dilap/diserbeti depan belakangnya
  28. Lidi(saya pake tusuk gigi)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan beras lalu siapkan panci diisi air untuk mencampur bahan A, kalau sudah agak setengah matang bisa dimatikan kompornya. Lalu siapkan dandang dan nasi setengah matang tadi dikukus selama 15-20menit

  2. 2

    Cuci bersih ayam, diberi cuka atau perasan jeruk selama 10 menit lalu bilas. Panaskan panci untuk merebus ayam. Jika sudah mendidih ayam dimasukkan ke dalam panci tunggu kurleb 20menit sampai matang.

  3. 3

    Tiriskan ayam. Suwir ayam ukuran kecil2 atau besar sesuai selera. Lalu uleg bumbu (bahan B kecuali ayam dan kemangi).

  4. 4

    Siapkan minyak lalu tumis ayam dan bumbu merahnya. Terakhir masukkan daun kemangi. Koreksi rasa.

  5. 5

    Siapkan daun(dijemur atau dipanaskan di atas api kecil itu tujuannya supaya daunnya lemes tidak pecah kalau dibungkus ditusuk lidi) masukkan nasi dan ayam ke dalam daun, lalu bungkus. Bakar di atas teflon.

  6. 6

    Jadi sekitar 10 porsi nasi bakarnya, bisa dijual dan mendapatkan cuan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
patricia resta
patricia resta @patriciarestann
pada
Awali dengan Bismillah dan akhiri dengan Alhamdulillah ❤ Akun ini hanya memposting masakan sederhana dan sebagai pengingat resepnya saja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa