સાબુદાણા ની ખીચડી (Sabudana Khichdi Recipe In Gujarati)

Bansi Chotaliya Chavda
Bansi Chotaliya Chavda @Bansicook_24196934
Ahmedabad

#Cookpadindia
#Cookpadgujrati
#ff1
સાબુદાણા સાગો નામ ના વૃક્ષ માંથી બને છે.આ વૃક્ષ ના મૂળ માંથી ગુંદર જેવો પદાર્થ નીકળે છે તેમાંથી સાબુદાણા તૈયાર કરવા માં આવે છે.તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે અને તેમાંથી સારા એવા પ્રમાણમાં એનર્જી મળી રહે છે,માટે આપને ત્યાં ફરાળ માં સાબુદાણા નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.અમદાવાદ માં ઠેર ઠેર લારી કે ખુમચા પર સાબુદાણા ની ખીચડી બારેમાસ મળી રહે છે .મે અહી એવી જ સાબુદાણા ની ખીચડી બનાવી છે.

સાબુદાણા ની ખીચડી (Sabudana Khichdi Recipe In Gujarati)

#Cookpadindia
#Cookpadgujrati
#ff1
સાબુદાણા સાગો નામ ના વૃક્ષ માંથી બને છે.આ વૃક્ષ ના મૂળ માંથી ગુંદર જેવો પદાર્થ નીકળે છે તેમાંથી સાબુદાણા તૈયાર કરવા માં આવે છે.તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે અને તેમાંથી સારા એવા પ્રમાણમાં એનર્જી મળી રહે છે,માટે આપને ત્યાં ફરાળ માં સાબુદાણા નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.અમદાવાદ માં ઠેર ઠેર લારી કે ખુમચા પર સાબુદાણા ની ખીચડી બારેમાસ મળી રહે છે .મે અહી એવી જ સાબુદાણા ની ખીચડી બનાવી છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 250 ગ્રામસાબુદાણા
  2. 100 ગ્રામશીંગદાણા નો ભૂકો
  3. 1 નંગબાફેલા બટાકા ના ઝીણાં સમારેલાં ટુકડાં
  4. 1 નંગટામેટાં ના ઝીણાં ટુકડા
  5. 2 નંગલીલા મરચાં ઝીણાં સમારેલાં
  6. 1નાનો ટુકડો આદું
  7. 2 ચમચીઝીણી સમારેલી કોથમીર
  8. 2 ચમચીતેલ
  9. 2 ચમચીલીંબુ નો રસ
  10. 1 ચમચીખાંડ
  11. 1/2 ચમચીલાલ મરચાનો પાઉડર
  12. 1/4 ચમચીમરી પાઉડર
  13. 1/4 ચમચીશેકેલ જીરા પાઉડર
  14. 1/4 ચમચીહળદર
  15. 1/4 ચમચીજીરૂ
  16. 1/4 ચમચીસંચળ
  17. 7-8મીઠા લીમડા ના પાન
  18. મીઠું જરૂર મુજબ
  19. 100 ગ્રામફરાળી ચેવડો

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌથી પેલા સાબુદાણા ને બે પાણી થી ધોઈ ને
    5 કલાક પલાળી દો.બહુ પાણી નાખવું નઈ બે ત્રણ ચમચી પાણી જ નાખવું.છૂટા થાય એટલું પાણી નાખી પલાળવા.

  2. 2

    હવે એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, આદુ,મરચા,મીઠા લીમડા ના પાન ઉમેરી સાબુદાણા નાખી મિક્સ કરી લો. હવે ધીમે ધીમે હલાવતા રહો.સાબુદાણા ગળી જાય એટલે તેમાં બાફેલા બટાકા,અને ટામેટા ના ટુકડા,મરી પાઉડર, સેકેલ જીરા પાઉડર,સંચળ,લાલ મરચું,મીઠું,ખાંડ, અને 5 મિનિટ હલાવતા રહો બધા જ મસાલા વ્યવસ્થિત મિક્સ કરી થાય ત્યાં સુધી.તેમાંછેલ્લે ખાંડ,લીંબુ નો રસ અને શીંગદાણા નો ભૂકો ઉમેરી મિક્સ કરી લો.અને ગેસ બંધ કરી દો.

  3. 3

    તૈયાર છે સાબુદાણા ની ખીચડી ઉપર થી
    સર્વ કરતી વખતે કોથમીર અને ફરાળી ચેવડો ઉમેરી સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Bansi Chotaliya Chavda
Bansi Chotaliya Chavda @Bansicook_24196934
પર
Ahmedabad

Similar Recipes