બદામ શેક અને બદામ શેક પ્રીમિક્સ (Badam Shake / Badam Premix Recipe In Gujarati)

Dhaval Chauhan
Dhaval Chauhan @CookingEngineer

#EB
બદામ શેક આમ તો દરેક જગ્યા એ મળે પણ મૂળે તો ઉત્તરભારત નું કહી શકાય. ગરમી ના દિવસો મા ઠંડુ બદામ શેક પીવાની મજા જ કઈ જુદી છે વડી ગરમી ના દિવસો મા આવુંજ કઢેલું દૂધ શરીર મા ગરમાવો લાવી દે. અહીં સમય ના બચાવ માટે પ્રીમિક્સ ની રીત પણ આપી છે જેથી ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય.

બદામ શેક અને બદામ શેક પ્રીમિક્સ (Badam Shake / Badam Premix Recipe In Gujarati)

#EB
બદામ શેક આમ તો દરેક જગ્યા એ મળે પણ મૂળે તો ઉત્તરભારત નું કહી શકાય. ગરમી ના દિવસો મા ઠંડુ બદામ શેક પીવાની મજા જ કઈ જુદી છે વડી ગરમી ના દિવસો મા આવુંજ કઢેલું દૂધ શરીર મા ગરમાવો લાવી દે. અહીં સમય ના બચાવ માટે પ્રીમિક્સ ની રીત પણ આપી છે જેથી ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

15-20 મિનિટ
1 સર્વિંગ
  1. 150મીલી ફુલ ફેટ દૂધ
  2. 4-5બદામ પલાળેલી
  3. 1 ચમચીખાંડ કે જરૂર મુજબ
  4. ચપટીઈલાયચી પાઉડર
  5. 3-4તાંતણા કેસર
  6. પ્રીમિક્સ માટે
  7. 1/2 કપબદામ
  8. 1/3 કપકે જરૂર મુજબ ખાંડ
  9. 1/2 ચમચીઈલાયચી પાઉડર
  10. 10તાંતણા કેસર
  11. 1 ચમચીકસ્ટર્ડ પાઉડર (ઓપ્શનલ પણ વાપરવાથી પાઉડર માં તેલ છૂટું પડી ને ગાંઠા નહીં પડે અને છેલ્લે સુધી સરસ છૂટટો રહેશે તથા એનાથી શેક પણ ઘાટો બનશે)

રાંધવાની સૂચનાઓ

15-20 મિનિટ
  1. 1

    બદામ શેક માટે મિક્સર માં થોડા દૂધ માં બદામ ને પીસી લેવી.

  2. 2

    બાકીના દૂધ ને ઉકાળવા માટે મુકી બદામ ની પેસ્ટ, ખાંડ, ઈલાયચી પાઉડર, દૂધ માં ઘોળેલું કેસર ઉમેરી ધીમા તાપે થોડું ઘાટું થવા દો.

  3. 3

    ઘાટું થાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી ઠંડુ થવા દો. પછી એક ગ્લાસ માં લઈ ઉપર સમારેલી બદામ અને કેસર ના તાંતણા થી સર્વ કરો.

  4. 4

    બદામ શેક પ્રીમિક્સ માટે

  5. 5

    મિક્સર માં બદામ, ખાંડ, ઈલાયચી પાઉડર લઈ ને બારીક પીસી લો.

  6. 6

    હવે કેસર અને કસ્ટર્ડ પાઉડર ઉમેરી ને ફરી એક બે ચર્ન ફેરવી દો. પછી એર ટાઇટ જાર માં ભરી ને ફ્રીઝ માં રાખી દો અને જરૂર પડ્યે વાપરો.

  7. 7

    આ બદામ શેક ને ગરમી ની ઋતુ માં ઠંડો જ્યારે ઠંડી માં મલાઈ કે કણીદાર બનાવી શકાય છે જેમ કઢેલું દૂધ હોય.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Dhaval Chauhan
Dhaval Chauhan @CookingEngineer
પર

ટિપ્પણીઓ (6)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Hello
All your recipes are yummy. You can check my profile and like, comment, follow me if u wish 😊😊

Similar Recipes