Ingredientes

60 minutos
4 personas
  1. 35 GrFideos de arroz
  2. 5 MlSalsa de pescado
  3. 40 GrCacahuate crudo
  4. 60 GrHuevo
  5. 50 GrCamarón
  6. 40 GrCebolla cambray
  7. 15 MlSalsa de ostión
  8. 10 GrCilantro
  9. 50 GrLimón
  10. 10 MlAceite de cacahuete
  11. 5 GrJengibre
  12. 20 MlAceite vegetal
  13. 5 GrAzúcar glass
  14. 5 GrAjo

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picamos el ajo, cortamos el cebollino en trozos de
    unos 2 cm. de largo, cortamos el tofu en dados y
    pelamos y limpiamos los gambones dejando la
    cola.

  2. 2

    Hervir los fideos.

  3. 3

    En una sartén, freímos el tofu hasta que se dore,
    en este momento incorporaremos el ajo picado,
    añadimos los camarones y las freímos un poco, las
    sacamos y reservamos para luego.

  4. 4

    En la sartén añadimos el azúcar, la salsa de
    pescado y la salsa de tamarindo y freímos bien
    hasta que quede un poquito caramelizado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ulises Benjam�n L�pez Calderon

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