Rape en salsa americana en Monsieur Cuisine

MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68

Un pescado suave y sin espinas que seguro que a los niños les encanta.
Sacada del recetario de la app de Monsieur Cuisine. Rico y saludable.
Aprovecho el caldo de haber cocido verduras, ya que nunca lo tiro, en vez de echar agua.
#menúsemanal
#LoCocinoNoLoTiro

Rape en salsa americana en Monsieur Cuisine

Un pescado suave y sin espinas que seguro que a los niños les encanta.
Sacada del recetario de la app de Monsieur Cuisine. Rico y saludable.
Aprovecho el caldo de haber cocido verduras, ya que nunca lo tiro, en vez de echar agua.
#menúsemanal
#LoCocinoNoLoTiro

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Ingredientes

40 min
3-4 raciones
  1. 4colas de rape
  2. 1cebolla
  3. 1-2 dientesajo
  4. 1zanahoria mediana
  5. 6 cucharadas soperasaceite de oliva
  6. 1 copabrandy
  7. 4 cucharadas soperastomate frito
  8. 150 mlagua o caldo
  9. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos en trozos grandes las verduras para que no sufran las cuchillas.

  2. 2

    Echamos en el vaso la zanahoria. Programamos 6 segundos. // velocidad 6

    Añadimos la cebolla y los ajos. Programamos
    6 segundos // velocidad 6

  3. 3

    Bajamos con la espátula los restos y añadimos el aceite.
    Programar
    REHOGAR 130° // 10 minutos sin cubilete.

  4. 4

    Ahora echamos el brandy
    Programar
    2 minutos // 120° // velocidad 1
    Añadimos el tomate, el agua y un poquito de sal.

  5. 5

    Echamos un poquito de sal al pescado y lo ponemos en el accesorio para cocinar al vapor.
    Colocamos en la MCP y programar
    15 minutos // 110° // velocidad 1

  6. 6

    Ahora para triturar la salsa programamos
    30 segundos // velocidad 8

  7. 7

    Colocamos en una fuente el rape y echamos por encima la salsa.

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Cocinar hoy
MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68
No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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Comentarios (2)

MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68
Seguro que te sale muy rica. La máquina facilita el trabajo, pero la verdad es que las recetas se pueden hacer perfectamente de la manera tradicional. Ya me contarás. Un saludo 👋.

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