Rape en salsa americana en Monsieur Cuisine

Un pescado suave y sin espinas que seguro que a los niños les encanta.
Sacada del recetario de la app de Monsieur Cuisine. Rico y saludable.
Aprovecho el caldo de haber cocido verduras, ya que nunca lo tiro, en vez de echar agua.
#menúsemanal
#LoCocinoNoLoTiro
Rape en salsa americana en Monsieur Cuisine
Un pescado suave y sin espinas que seguro que a los niños les encanta.
Sacada del recetario de la app de Monsieur Cuisine. Rico y saludable.
Aprovecho el caldo de haber cocido verduras, ya que nunca lo tiro, en vez de echar agua.
#menúsemanal
#LoCocinoNoLoTiro
Paso a paso
- 1
Cortamos en trozos grandes las verduras para que no sufran las cuchillas.
- 2
Echamos en el vaso la zanahoria. Programamos 6 segundos. // velocidad 6
Añadimos la cebolla y los ajos. Programamos
6 segundos // velocidad 6 - 3
Bajamos con la espátula los restos y añadimos el aceite.
Programar
REHOGAR 130° // 10 minutos sin cubilete. - 4
Ahora echamos el brandy
Programar
2 minutos // 120° // velocidad 1
Añadimos el tomate, el agua y un poquito de sal. - 5
Echamos un poquito de sal al pescado y lo ponemos en el accesorio para cocinar al vapor.
Colocamos en la MCP y programar
15 minutos // 110° // velocidad 1 - 6
Ahora para triturar la salsa programamos
30 segundos // velocidad 8 - 7
Colocamos en una fuente el rape y echamos por encima la salsa.
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