Nasi Krawu / Sego Krawu
Masakan khas Gresik ini cocok bgt dijadikan menu sarapan berat / maksi.. Sambal petisnya jgn diskip ya kna di makan campur dgn lauk lainnya jd bikin tambah wenaakkk 😋
Hampir 2 jam sy masak semuanya,, tp terbayar capenya dgn rasanya yg mantab
Nasi Krawu / Sego Krawu
Masakan khas Gresik ini cocok bgt dijadikan menu sarapan berat / maksi.. Sambal petisnya jgn diskip ya kna di makan campur dgn lauk lainnya jd bikin tambah wenaakkk 😋
Hampir 2 jam sy masak semuanya,, tp terbayar capenya dgn rasanya yg mantab
Cara Membuat
- 1
Rebus / presto daging hingga empuk. Tiriskan, suwir". Sisihkan (sy presto 30 menit)
- 2
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, bumbu dapur & asam hingga wangi dan matang. Masukkan suwiran daging dan beri sedikit air, aduk".
Tuang santan kental, beri kecap manis dan irisan gula merah. Masak sambil diaduk" hingga santan menyerap ke daging. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada. Lanjutkan memasak hingga santan agak sat. Koreksi rasanya. Matikan kompor.
Tuang empal dagingnya ke piring / Mangkuk, taburi dgn bw merah goreng
- 3
Serundeng kuning :
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, masukka kelapa parut dan beri 2 sdm air. Beri bumbu lain, Aduk" rata. Masak / sangrai hingga kelapa kering.
- 4
Serundeng merah :
Caranya sama yaa dgn bikin serundeng kuning.. disangrai hingga kering
- 5
Sambal petis : blender / ulek halus cabe.
Panaskan minyak secukupnya, masukkan cabe Halus, petis, terasi, beri air dan bumbu lain. Masak hingga sambal agak mengental (gula pasirnya diberi agak banyak ya sekitar 2 - 3 sdt)
- 6
Sajikan nasi krawu dgn lengkap 😋😋
Resep Serupa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Sebagai pecinta makanan "garingan", sy amat menyukai menu ini. Nasi krawu khas gresik. Daging suwir asin manis dikiit, dg gurih serundeng dan sambal yg pedas ampun sungguh kolaborasi yg tidak bosan d makan, lagii dan lagii ...Kebetulan ada tantangan serba serbi kelapa, sy mencoba membuat sendiri nasi krawu, hasilnya, g kalah dg yg biasa d beli..😊Yg sy gunakan dalam tantangan ini adalah daging kelapa setengah tua yg d parut memanjang, menjadi serundeng nan gurih#Week22#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Walaupun nasi krawu adalah makanan khas Gresik, tapi banyak juga yang jual di lamongan. Maklum, 'tetangga sebelah' :) gampang kok bikinnya, untuk poyahnya bisa dibuat malamnya, pas pagi tinggal buat daging bumbunya. #homemade sudah pasti lebih murah dan lebih banyak :)
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Sega krawu atau nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.Kelapa merupakan buah tropis yang sangat berguna dari mulai buah hingga batangnyaMemiliki bnyak manfaa.tSalah satu manfaat Bahan dari turunan kelapa adalah santan. Konon diklaim mengandung beragam nutrisi, di antaranya protein, lemak, karbohidrat, kalium, natrium, hingga vitamin C. Karena kandungan nutrisi tersebut, santan dapat memberikan berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh apabila dikonsumsi secukupnya.Di Sega krawu ini terdapat manfaat dr kelapa.Semoga bermanfaat..#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#SemangCook_SerbaKelapa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Haloo Lur !Nasi Krawu ini dulunya dikenal sebagai hidangan pelabuhan, karena banyak dijajakan di pelabuhan, tepatnya di pesisir utara Kabupaten Gresik. Tapi kalo sekarang mah, udah banyak ditemui di Jawa Timur yaa LurKrawu ini berasal dari Bahasa Jawa : "Krawuk", yang maksudnya mengambil langsung dengan tangan. Jadi dulu katanya para pedagang Nasi Krawu mengambil setiap lauk dan kondimen langsung pakai tangan saat menyajikan (ga pake sendok)Nah sebenernya cuma ada 5 hal yang wajib ada dalam Nasi Krawu :1. Nasi2. Empal suwir3. Serundeng merah4. Serundeng kuning5. Sambal terasiYang lainnya mah cuma pelengkap aja.. bisa juga pake tambahan telur asin.Overall saya puas sama hasilnya kecuali satu hal : Bentuk kelapa parutnya harusnya panjang-panjang, cuma karena saya ga punya jenis parutan itu yaaa jadinya pendek pendek haha
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Nasi khas kota Gresik yang selalu membuat kangen pas ada di luar Gresik 😁😁
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Assalamualaikum..Lahir hingga menghabiskan separuh usia dikota Gresik membuat saya dan anak-anak tidak bisa melupakan makanan khasnya meski sekarang sudah tidak menetap disana 🤣 nasi krawu salah satunya..makanan yang biasa disajikan untuk sarapan ini terdiri dari nasi pulen dengan daging suwir berbumbu mirip empal dan 2 macam serundeng kelapa serta sambel terasi..untuk mengobati kerinduan. seringkali saya memasak nasi krawu dengan resep andalan adik dari nenek saya yang dulu sempat membuka warung nasi krawu disana.Kitchen hack : merebus daging biar cepat empuk biasanya pakai panci presto..karena saya gak punya..untuk menyiasatinya..saya marinasi dulu daging dengan air perasan jeruk nipis/parutan nanas..tapi jangan kelamaan karena bisa mempengaruhi rasa..semangat memasak 😍#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#NasiKrawuKhasGresik
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Assalamu'alaikum...Sabtu waktunya Semarak Clover.Kocokan minggu ini dimenagkan oleh mb Any Tri @BundaNitaHanna dengan Tema"Olahan Kuliner khas Surabaya"Nasi Krawu sebenarnya masakan khas Gresik, tp ada juga di Surabaya , walaupun tidak banyak.Jadi saya setor Nasi Krawu , semoga berkenan yaa mbSehat sehat yaa mb dan keluarga.#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#SelaluIstimewa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Nasi khas daerah Jawa Timur ( Sidoarjo dan sekitarnya). Yang terdiri dari nasi putih, suwir daging, paru, babat, ayam ( saya hanya bikin suwir daging), krawu kuning, krawu merah, sambal, timun iris dan kemangi, kerupuk udang, bawang goreng.Rasanya gurih manis pedas ..Saya bikin dari hasil lihat2 youtube .. akhirnya bikin ala2 sendiri..Semoga berkenan 🙏
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Kepingin makan nasi krawu Gresik ketemu resepnya Devina Hermawan. Akhirnya saya buat dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah enak sekali, bumbu dagingnya meresap, rasanya manis pedas bisa menghabiskan nasi di rice cooker 😁 Masakan ini menggunakan kelapa parut dan santan memeriahkan #BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
lagi pgn banget makan makanan khas gresik satu ini buat ngobatin kangen kampung halaman and lets cooking 😁
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Kalau lewat ke Gresik, suka mampir untuk menikmati Nasi Krawu. Resep ini bisa mengobati kerinduan sama Nasi Krawu.Ini enak banget, bumbunya kerasa, mantul. Saya modif sedikit dari resepnya Mbak @dapur_imaimey#PejuangGoldenApron3#MasakSekeluarga
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Waktu itu, suami pengen banget nasi krawu. Kangen masa kecilnya katanya. Terus sempet beli di temannya. cuma mahalnya amit2. Yaudah deh eksekusi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)