Ravioles al horno rebozados

Norberto Betho Moreno
Norberto Betho Moreno @BethoMoreno
Cordoba, Córdoba, Argentina

Podes darle un toque personal a esas pastas frescas del supermercado y quedar muy bien con tus invitados con un poco de originalidad.

Ravioles al horno rebozados

Podes darle un toque personal a esas pastas frescas del supermercado y quedar muy bien con tus invitados con un poco de originalidad.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1/2 paqueteravioles frescos
  2. 1huevo
  3. 3tostadas desgranadas o pan rallado
  4. 1-2 dientesajo
  5. Perejil a gusto
  6. Sal / pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hervir agua y cocinar los ravioles. Durante 3 min. retirar y llevar a la heladera 10 min aproximadamente
    (consejo: si vas a utilizarlos al día siguiente, agregarle aceite crudo para evitar que se peguen)

  2. 2

    Lavar y picar el perejil, los dientes de ajo y mezclar con los huevos. Salar y pimentar.
    Podes agregar queso rallado a la mezcla del huevo para darle un toque diferente

  3. 3

    Pasar por la mezcla líquida y luego apanar de a uno
    (Consejo: sumergir de a cuatro ravioles en la preparación para que absorban humedad y luego apanar) colocándolos en una placa aceitada para llevar a hornos por unos 15 minutos.
    (durante la mitad de este tiempo es conveniente darlos vuelta para lograr mejor cocción)

  4. 4

    Emplatar !
    Son ideales también para finger food en una entrada casual.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Norberto Betho Moreno
Cordoba, Córdoba, Argentina

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Que genialesssss ! la verdad que nunca se me hubiese ocurrido esta idea . Felicitaciones y gracias por compartirla.

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